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第49章 让我来试试吧

“这样吧,你先把做法发过来让我看看,可以的话,我就自己做,麻烦的话,再给你打电话,让厨师过来。”

“行,稍等几分钟,我让厨师整理一下。”

大力王说道。

“好。”

安逸点了点头,挂断了电话。

五分钟左右,大力王发过来一段视频兼文字讲解,详细讲解了自杀蛙的做法。

刘梅和安宁也凑过头看着视频。

“怎么样?”

看完之后,安逸笑着说道。

刘梅摇了摇头,

“辅料倒是很简单,过程看上去也不复杂,不过这切肉对刀工的要求,还有对火候的把握有些太难了,我做不到。”

袁宁闻言也认真的点了点头,

“的确很难,这上面说的,做汤的话,最好切成一毫米薄如蝉翼的切片,爆炒的话,掌握时机让蛙肉充分快速的吸收料汁,这样可以口感更佳,炸骨头时,骨头上的肉厚薄不要超过一毫米,并且掌握好油温,快速的油炸捞出,然后再多次复炸,每次的油温都不一样,这也太难了。”

看到两人的样子,安逸笑了笑,

“要不,让我来试试做吧?”

“你做?”

两人都是一愣,没想到安逸会这么说。

安逸点了点头,

“他这些要求,我感觉还可以,没那么难。”

这话又让两人愣了一下。

“我知道了,大哥你实力强大,是不是可以凭借源力能够感应出来?”

袁宁眼睛一亮激动的说道。

“差不多吧。”

安逸点了点头。

“果然是这样。”

袁宁一副就知道是这样的神色。

“那就这样决定了,我来做,做的不好,就当作一般的吃。”

安逸笑道。

“也行。”

刘梅笑着点了点头。

“哥哥,你可以像厨师那样做饭吗?”

安心好奇的问道。

“那当然,哥哥我可是非常厉害的,无师自通,什么都会,厨师而已,我看一遍就会了。”

安逸得意的说道。

“哇,安逸哥哥好厉害。”

珊珊崇拜道。

“那必须滴,你们等着,我去做饭,对了,刘姨,你帮我准备一下辅菜,顺便蒸点米饭。”

安逸说道。

“没问题。”

刘姨点了点头。

特意回去把自己刚买的一些新鲜蔬菜拿了过来。

安逸端起冰盒朝厨房走去。

一群人都跟了过去,想见识一番。

用刀切了一块骨头比较多的,足足有五六斤,剩下的放在了一旁,留着下次吃。

简单清洗了一下,安逸把肉放在了砧板上。

看了片刻,用手摸来摸去。

似乎在熟悉这些东西。

很快拿起了刀。

唰唰唰。

几刀下去,瞬间把肉切成几段。

然后快速的挥动手中的刀,就像是玩杂技一样,看的众人眼花缭乱。

“啪。”

刀放下。

然后安逸拿起几块肉,抖了抖,瞬间,所有的骨头全部从肉上脱落,掉落在准备好的盆里。

每一根骨头上的肉只有一毫米,不多不少,就像用尺子量出来的一样。

……

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