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第47章 华夏经典美食:烤鸭1

好吧,居然没人上当。

“为了能顺利的直播下去,我已经准备好了提前风干的鸟。”

江秋秋随手一捞,“它大概是这个样子的,整体已经比较干爽了,皮与肉呈现出微微的黄色。”

“烤制之前,我们需要刷上酥皮的秘密,酱汁儿。”

这会儿出现了大家之前看到过的蜂蜜,“这是脆皮的关键,不过不能加太过,不然就脆过头了。”

“为了让口感更丰富,我们可以在蜂蜜水里加上适量的醋和酒”

鸭子身上被均匀的刷上了脆皮水,现在的鸭鸭还是浑身白皮,看上去并不诱人的鸭鸭,江秋秋打开烘干机,短暂的将其表皮的水分烘干,重复了几次刷脆皮水的动作。然后打开了烤箱。

步骤好复杂哦……

这就是美食的诞生吗,能见证这一幕,我觉得我也好荣幸。

楼上滴,我不会为见证了这一幕感到荣幸,但是如果我能吃到,呜呜呜,我可能会流下感动的泪水!

从哪里流?

!!开车警告!

什么车?没看出车?

大家的讨论话题渐远,江秋秋评论了第一个人说的话,“不会复杂哦,烤鸟只是准备工作复杂,一旦送入烤箱,我们就可以静静的等待美味的来临了。”

“而准备工作,我相信大家都可以做好。”

江秋秋打开了烤箱,“把温度调整到170度,高温与鸟会发生非常神秘的反应,你们看这里。”她伸出白生生的手指指着玻璃内侧的烤鸭,“时间与温度会将它的表皮催熟成诱人温度酱红色,新鲜的汁水会顺着架子慢慢往下流。”

“油水发出滋滋的声音,然后整个厨房里都会散发着烤制品特有的甜味和肉类的鲜美香味。勾人食欲。”

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