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第十一章 西餐 烧烤

西式快餐来袭

酒楼盘下来后大体不用修改,一楼就是普通的几张桌子隔着屏风,二楼三楼雅间更是让人满意。改动大的就是那别致的院子,按着现代用一个个屏风圈起了风景,比起二楼和三楼的雅间多了小桥流水,鲜花蝴蝶。当然这院子中的桌椅也是有讲究的,全在木质餐桌中间打孔装了高大的油纸伞,伞太大,造纸的人费劲,萧雪儿和赵虎两人画伞内面的山水景色也费劲,而其他人不是再去铁匠处就是在去木匠处的路上。

最贵的雅间当属三楼伸出来的带阳台的雅间,对着龙腾河,和天下第一楼在同一条河旁,春赏柳,夏赏荷,秋赏落叶流水,冬赏雪....

休息了一天缓过来的萧雪儿鸡鸣起床,和巧儿伯安伯汉三人走去了对面的西餐厅。

好了,你们三人看好哈,又得辛苦一段时间了,等下午我买了人你们在教他们,像这样切好一块块不大不小的牛肉,浅浅划几刀,腌制好,铁板抹油,牛肉放到这个大的铁板上烤,时不时的抹一次摸一次蜂蜜,撒点盐巴,然后放到这个铁木盘里。然后这边不是空着点位置吗?切碎的白菜叶放上…没有辣椒,就将用辣椒腌好的萝卜切小块放上。

萧雪儿烤了三块给李亨,李哈,李二将品尝,接着这三位主厨上战场,烤给萧雪儿吃。

“不够熟,五分我怕没人吃。”

“蜂蜜放多了,感觉有点糊,又有点甜过了。”

“这份勉强可以,继续…”

…差不多一个时辰,没人烤了不下十块终于有样有味了。”

这个面条我会让人弄好的,你们只要会弄就可以了,下锅煮软捞起加油,白菜沫萝卜沫翻炒,盛出。

“来,上手。”

“不错不错,都挺好,这个你们可以根据材料发挥,接下来的炸鸡排和鸡腿你们都会,我就不做了,先这三样吧,其他的我要自己实验实验,回去让赵虎画下来,一定要特别好看。”

“是。”

……

这次萧雪儿定价狠了,牛排一份二两,意大利面,也就是方便面样弯曲的粗面条一份一两,炸鸡排两吊,两根鸡腿两吊....

让伯汉自己去买十男十女,自己则回了楼里的厨房,准备做布丁和蒸蛋糕。

鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。 一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,完全融合,加砂糖。

跟着蒸半柱香左右,蒸好以后把小碗倒扣去盘子上,拿去冰室冰冻了一下,淋上葡萄果酱和菠萝酱。

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