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第26章赵日天牌手抓饼

“学长,二、三秒钟翻一次,这都几秒了,你在发什么呆呢!”

“学长用力点,你没吃饭吗?”

“学长深入一点,你是想让它翻烂吗?”

“学长,让你深入,没让给它捅穿呀!得……又报废一个!”

“学长,你咋这笨呢,当年我跟我妈学,原味没出十分钟就学会了。”

周昊和赵昊看着铁板上一堆被报废的薄饼,眼睛发白浪费是不可能浪费的。只能含着泪把它吃完,所幸没有放上什么奇奇怪怪的调料,也就带点糊味儿和夹生。赵昊废物处理,倒上点甜酱和胡椒,就当成今天的中饭了。

下午,教学继续。

“一只手不会打蛋,那就两只手嘛。”

“鸡蛋摊那么大干嘛,你以为是在摊鸡蛋饼吗?”

“快盖上,快盖上……我的天,能把饼子盖飞的,你还是我做手抓饼来的第一个嘞。”

“压实压实,快翻……不都叫你压实吗,怎么鸡蛋会和饼子分家了呢?”

赵昊捂着脑壳想一头往墙上撞死算了,“学长,你在家都是怎么做菜的,翻菜会不,和这个没差多少!”

周昊讪笑,“我在家没正儿八经的的做过菜,自从有一次吃自己做的菜吐了两天以后,我就再没烧过菜了。”

赵昊还能说什么,只能竖起拇指,“你牛!继续,慢慢来多做几次。”

在报废第五十张薄饼以后,周昊终于做出了一张完好,不糊、金黄且没和鸡蛋分家的原味手抓饼。两把铲子将摊开的饼叠放,抖着手将它铲起来装进油纸袋中,“搞定。”

赵昊拿起周昊的成品咬下一口,沉默几秒,他的眼中没有金光四射,也没有仙女起舞奏乐。只是淡定的说道:“还可以,就是薄饼有些凉了,你浪费的时间太多了。”

“好的,我会继续改进的。”

“别,我们开始下一步,你的小问题,我们可以在后面的过程中慢慢改进。”

“我要讲的是配菜,配菜两点不要糊、熟透。最简单的验证方法就是多拿铲子戳两下,能轻松切开的肯定熟了。”

赵昊做了一次示范以后,再次将铲子递给周昊。

“学长,培根、鸡柳,贵!你可悠着点,稳住保持刚才做出完整手抓饼的状态。我可不希望连今晚的夜宵都是手抓饼。”

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