反正自己也要把这些竞争对手的情况摸一遍的，房冬开始从南往北一路往过吃。

每家两串一块钱，说实话多了也吃不下，难吃倒谈不上，除了微微的辣味外，真没什么味。

各家摊上都提供免费的芝麻酱供大家蘸食，说句难听的，那不是为了把芝麻酱化开而往酱里添水，而是往水里加了一点芝麻酱。

流动性极好，比那种低价的果汁还稀。

不过，还是多多少少能吃出一些味道来的。

房冬尝了两家后可以确定的是，他们用的不是芝麻酱，而是花生酱。

房冬的麻酱小料里也有花生酱，和芝麻酱基本是三比二的比例，花生酱占三。

房冬这么做倒不是因为花生酱便宜，而是反复调试并经几位哥们儿评测后，认为这样的比例更好一些。

芝麻酱和花生酱味道有些相似但又有所不同，前者的香味更浓，后者香味虽不及前者，但有种回甜的感觉。

之前在鲁南打工时，也没有一家店是用纯芝麻酱的。

很快就尝到了最火的这家四川夫妻店，店主一开口房冬就听出来是本地人。

带着安平本地口音的普通话，俗称安普。

要不说四川天府之国，有得天独厚的优势呢，就连人家说普通话不标准都有个好听的名字：川普。

别管这人多么精神病，怎么说也是一大国总统，洋气。

这俩人居然挂个四川夫妻的幌子，这也能冒充啊，我擦！

可怜这些艺校的学弟学妹们，都这么假了还来捧场。

最火的摊子，房冬这次要了两串豆泡、一串鱼丸和一串海带。

豆泡是吸收汤汁能力最强的食材之一，以此来品尝他家汤料的味道和厚度；

鱼丸是最不入味的食材之一，可以通过鱼丸来看他家汤料的挂壁能力；

海带最霸道，泡不到或处理不好，会使整锅的汤都变了味。

这一点上店主是用了心的，只在四个不锈钢煮盘中的一个里放置海带，为的就是至少保证那三个盘原汁原味。

而且这个盘中串串煮得不多，以海带为主。

火有火的原因，除了位置好外，确实比房冬刚才尝过的那几家好一点，也只是一点点而已，他这个水平就算放到安大小吃街里也排不上号。

对面刘哥俩口子一直在忙，完全没注意到房冬。

房冬打算一会儿人少些时候再来，就到北面这段转了转。

相比于南段略显冷清的北段只有一家卖麻辣串的，没什么人吃，房冬也没有尝的心思，北面的底店和南面也不同，只有靠近东门处有两家饭店，大部分都是卖运动衣、鞋和一些杂货的。

难怪学生们一出门多往南边走，谁没事干总买衣服和鞋啊？

下一步自己出摊必须往南边摆。

一直到九点多时，人才渐渐少了下来，房冬来到刘哥的河东路老字号前，这夫妻俩居然没认出自己来。

这时房冬也饿了，索性在他家多消费点，虽然谈不上好吃，但所有摊都有个共同特点，都不算难吃。

肉类的房冬不敢碰，谁知道他家进的是什么货，专拣素的吃，以豆制品为主。

别看五毛钱一串，就串串这点量，想吃饱可得花不少钱，止住饿为目的。

他们没认出自己来，自己也没必要和他们打招呼。