同样一份产品,如何把它以不同的价格卖给不同的顾客,谋求利润最大化,这是驱使电商孜孜不倦推出各种优惠活动的动力,本质上外卖、团购和电商的运营理念都差不多。不差钱的顾客从来不看当下的优惠活动,想买就买,点击,付款,三两下就完事;差钱又想买的顾客上外头转转跟同行比较下,领个店铺红包、满减红包,给自己一个下单的理由;比较差钱的顾客隔三差五的上来转转,看有没有减价,早早就把产品放在了购物车里,等购物节红包+定金膨胀+全场满减等各种活动叠加,折扣最大化了才来买;极度差钱的顾客你就是给他打五折也不会买,对电商来说,这个价格多半是亏本价了,正常渠道绝对不会卖这个价。
林小建勉强可以接受优惠套餐这个形式,虽然顾客相比原价少付了钱获得实惠,但失去了自由选择菜品的权力。对麻辣烫而言,失去自由就跟失去灵魂差不多,某种程度上是进行了等价交换。
一个合格的商人应该是在不显著降低品质的情况下,通过运营来达到利润最大化,比如在热门用餐时间外设置优惠活动来获得更多的边际效益。但林小建不愿意这么做,一是他的观念比较保守,二是维系小林麻辣烫良好口碑的秘密——万能高汤汤底不是用之不竭的,理论上这个汤底是无价之宝,用完就没有了
他已经一再减少了万能高汤的比例,为此采购了大量鸡架和牛骨,成本不断上升。偶尔还动过要不要涨价的念头,只是毛估估的算计按现在的做法收入还是蛮可观的,也就没急着改变经营模式,怕会影响系统的运行逻辑。
“嗯,设置一个单人豪华套餐吧,原价20,团购价15.8,扣除运营费用,实际到手15块不到。”
“使用时限设置成16:00-17:00,19:00-22:00,和用餐高峰时间错开。如果没有效果,再改成全天通用。”
“高峰时间要核销团购券码挺麻烦的,又要挤占正常付款的顾客的空间,吃力不讨好。空闲时段卖卖就差不多了,看在系统任务的面子上,先这样试试看吧。”
按照自己的理解,林小建成功创建了一个优惠套餐的团购项目,看着后台上显示的销售份数0,他开始遐想这能为他引流多少订单呢?
最好是周末前就能搞定10个好评,15.8这个价格他觉得已经相当优惠了,乡下的饭店谁会跟你搞活动啊,还得自己倒贴运营费用。
“叮铃铃!”
才刚创建套餐没多久,手机铃声便响了起来,林小建看了一眼,发现是座机,如今这年头,10个座机9个广告,还1个是诈骗,皱了皱眉头,直接挂掉。
“叮铃铃!”
没想到这个座机锲而不舍的呼叫着,仔细看了一眼这个号码,发现是有点年头的老号码,见它坚持不懈的响着,林小建划开了接听键:
“喂,你好,是小林麻辣烫的林老板吗?”
“嗯?是我,什么事?”
电话刚接通,就传来一个普通话很标准的声音,竟然还知道他的个人信息。
“你好,我这里是大众点评的工作人员,您刚才在我们网站上创建了一个团购套餐是吗?”
“是啊。”
“你好,老板,我看你们餐厅从来没做过推广,人气值也不是很高,这个时候上线团购,估计没多少用户看的到,达不到你想要的效果。我这里可以向您推荐一个直通车项目,最低只要1毛钱,就可以让一个用户关注到您的餐厅……”
“嘟嘟嘟……”
一听到是推荐付费推广的,林小建立刻挂断了电话,想从他这里捞钱,门都没有。要不是系统任务,他才懒得搞这个团购套餐呢,在他想来,一家优质的餐厅,压根不需要整这些花里胡哨的东西,只要把菜做的好吃就行了。
“等过几天看看套餐的效果再说吧。”
本来想删掉这个通话记录,想着万一套餐的引流效果不好,为了任务,后续没准还是得砸钱做推广,他又停下了滑动的手指,让这个号码留在手机里,可能过几天用得上。
“哎,这个任务难度是越来越高了,就不能刷几个躺着就能完成的任务吗?”
见时间已经到了中午,忙活一上午的林小建懒得做饭,躺倒在床上,刷了会儿手机,开始午休。
“任务完不成,应该不会有什么惩罚吧?”
这个任务是目前为止第一个让他捉摸不透的,之前的任务和成就都是死板的,按部就班就能完成,而这次的要求比较抽象,得顾客吃了觉得满意,再主动上网站去写好评才行,得有足够的动力驱使他们去上网。
【任务失败则失去获得奖励的机会,没有任何惩罚】
【随机任务触发不易,请宿主郑重对待】