林小建接过盘子，升起火，根据煮熟时间一一把菜掰开丢进网兜里。那名客人自顾自的走到小桌前坐下，掏出手机，开着扬声器，刷起快手短视频，“老铁”“双击666”之类的嘶吼声时不时传来。

“好咯！”

麻辣烫煮好后，林小建舀了一勺万能高汤做浇头，淋在上面，送到客人面前。

“嗯！”

面对近在咫尺的食物，客人一开始还无动于衷，显然是被短视频给迷住了。但随后麻辣烫的香味飘进了他的鼻子，这种香味是如此之香，和他以前吃过的所有麻辣烫都不同，他情不自禁的放下了手机，把目光投向这碗平平无奇的麻辣烫。

“咝……”

用筷子拌了拌，把味道搅匀，他先是夹起一片鸭血，趁着滚烫塞进嘴里，丝滑的口感和绝大多数鸭血并无不同，还算新鲜，但鸭血里蕴含的醇厚浓香却是他从未品尝过的，感觉舌尖上的味蕾都快要炸开，忍不住倒吸一口凉气。

来自西川的中年人很久没有吃到过香味这么醇厚的鸭血了，在他老家，街上有很多鸭血店，只卖鸭血这一道菜，然后配上米饭，就着这份麻辣鲜香能吃上三大碗。依稀间，他从这片鸭血中品尝出了儿时记忆中的味道。

“怎么这么好吃？”

他喃喃自语着，怀疑自己是太久没吃麻辣烫，加上饿了一上午，舌头出现了幻觉。

“嗯？”

坐在一旁无所事事的瓜子老刘听力很好，听到这个客人的赞叹，转过头来，奇怪的看着他，心里琢磨着：“这人是多久没吃饭了，吃碗麻辣烫好像吃大酒店一样。”

林小建在这摆摊快一个月了，味道咋样，从他的生意上就能看出来。老刘是山东人，不太喜欢吃又麻又辣的东西，搞不明白为什么会有那么多人喜欢花钱找罪受。

他只是见林小建年纪轻轻就敢自己一个人出来练摊，比较欣赏。现在的娃娃各个都娇生惯养，宠的跟城里人似的，农活不会，读书不行，不知道以后能干什么。

“呲溜呲溜……”

一片鸭血，足够奠定这碗麻辣烫的品质，中年人再不迟疑，关掉手机屏幕，把全部注意力都投入到了享受这碗美食中。

“咕嘟。”

直到最后，他捧起碗，把汤都喝的精光，一口也没剩下，看的林小建颇为感动。

对于一名厨师来说，最大的认可就是把他做的东西全部吃光，一点儿不剩。

“嗝儿……”

“哈……”

中年人放下空荡荡的碗，打了个饱嗝，发出一声心满意足的叹息。

“是扫这里吧。”

站起身，他用手机对准蓝色二维码，“滴”的一声，跳出付款界面。在输入13这个数字后，他迟疑了下，破天荒的，竟然有种想要给这个小老板小费的冲动。

“算了算了，下次来多吃点，就是对他最好的支持了。”

他赶紧摇了摇头，抛开这个不切实际的想法，但此刻无与伦比的满足，已经深深的刻在了记忆里。