“这么大个厨房,难道就只有我们这三个人吗?那等会儿得多忙啊。”岳风一边烧着火,一边胡乱想着。
……
“张旺,刘三,快来帮忙!四公子今天猎的野猪已经送来了,看样子足有一百来斤呢!”
一个声音从门外传来,张旺和那胖汉子连忙放下手里的事,快步走了出去。
“原来他叫刘三,我要不要去帮忙呢?”岳风心里嘀咕着。
犹豫片刻,他还是选择不动,因为他的力气刚才已经差不多快用完了……
不一会儿,他就看到五男一女六个人抬着两扇猪肉、两只天鹅和一头鹿走了进来。
“除了张旺和六三,另外三个男的和那个满面油光的中年妇女在后厨扮演着什么样的角色呢?”岳风想不清楚。
“刘三,这锅水不够,再烧一锅!”
“今晚炖猪肉,那两只羊先收着!”
“把烧烤的架子找出来,老爷吩咐了,要吃烤鹿!”
“至于这两只天鹅,一只炖汤,一只拿来卤了。”
“老夫人最近不喜吃荤,老爷吩咐做一份藕羹,快些准备。”
“选两窝嫩一点的白菜,取嫩叶清洗干净,做个白菜汤。”
……
那妇人连说了十几样要准备的菜品,连口气都没歇一下,其他人闻声也是连连称是,不敢插半句嘴!
在这后厨里,她似乎主宰着一切!
“咦?这厨房里什么时候来新人了,我怎么不知道!”那妇人指着岳风问道。
“秦大嫂有所不知,他是今天周福才带来的,说是专门负责劈柴、烧火和挑水的。”张旺不请自答道。
“哦?那吴二以后就有伴了。”秦大嫂一脸笑容的望着往另一口锅里加水的男子道。
“不过这烧火可不是个简单的事,这里面的学问可大了去了,什么时候要大火,什么时候要小火,都关系着一道菜的成败,可千万马虎不得,你明白吗?”秦大嫂又忽然一脸严肃的盯着岳风道。
岳风是农村家庭出身,很早就学会了煮饭,而且厨艺还算不错,火候对一道菜来说意味着什么他也是清楚的。
“是,秦大嫂说的是,我一定会注意的。”
……
一两个时辰过去,日光渐斜,厨房里的菜也一道道陆续出锅……
看着这些菜,岳风发现它们都有一个共同的特征,那就是有好看的卖相,以及透着富贵之气的装点。
但却似乎缺少一点点引人闻香流涎的香味!
就连岳风这样饿了一天的人,看着眼前这些菜,竟也没有被勾起强烈的食欲。
他不禁开始怀疑是不是他的嗅觉出了毛病,可是他又明明能闻到羊肉的膻味。
一道好菜,总少不了良好的食材,合理的工序,以及美味的调料,现在这厨房里可以说前后两者都不缺,每道工序看起来也没什么问题。
菜做成这样,看来只能是这掌勺的秦大嫂手艺有些不如人意了……
眼看着一块块好肉和一颗颗好菜做成了这些华而不实的汤菜。
岳风不禁在心中感叹:“真是可惜了!”
若不是他才进后厨,地位低下,又才得罪了人,不敢再惹事端,他都想让那只会纸上谈兵的秦大嫂下去,让她看看什么是做菜……
但他也只是想想罢了,他现在只希望等会儿忙完了,能好好吃几口饭。
……
又是一个时辰,府里的人终于结束了晚饭,后厨里的人也终于可以吃饭了。
岳风端着一个装满菜的碗,蹲在角落,一边心里骂着娘,一边将碗里的米饭吃的一干二净……
除了米饭,那些菜咸淡火候完全不对,吃在嘴里如同嚼腊,难以下咽!
但看到刘三、张旺他们吃的津津有味,岳风不禁大感疑惑,难道是现代的饭菜口味太好,将他的口味养叼了,或是水土不服,大唐的饭菜本就是这个样子!
他实在想不通,甚至都开始怀疑是不是他的味觉出了问题……