在镇上生活了几年，知道开店没那么容易，除非正式学过厨师，否则的话，想赚钱没那么容易。

现在看来，不用担心这个了。

连简单的菠菜和茼蒿，也变得这么好吃，这技术，绝对不比高级厨师差了。

“我打算先开一家卤味店。”徐东灿趁今天全家人都在，说了自己的计划。“店铺大约二十个平方，前面是玻璃做成的柜台，防止灰尘和虫子进去，旁边放一张冰柜，用来保存加工好的卤水——”

其实他已经拿定主意，就是模仿前世的绝味鸭脖店的装修风格，颜色也主要用红色，除了某些现在技术达不到的细节。

当然装修过程中，一些细节肯定会改动。

只要第一家店开成功了，以后想开分店或者招加盟商，都会简单许多。

先让姐姐帮自己管着，慢慢物色合适的人，把他们培养成店长。

“我觉得可行。”徐东芳仔细听了弟弟的描述，不停地点头。

在镇上生活也有好处，至少眼界比在乡下时开阔了许多。

特别是弟弟描述的一些细节，对她启发也很大。

这样的店，味道好，布置漂亮，没有生意才怪。

“卤水店只是第一步。”徐东灿继续画大饼。“等那边稳定下来，我会招人帮我管店，然后再开酥鱼店，也用类似的方法经营——”

这个项目同样不小，他考虑以加盟的形式经营，只要炸好的酥鱼调料配方掌握在自己手里，就不用担心赚不到钱。

至少粽子和艾饺等小吃，打算先放放，这些季节性明显的食物，跟月饼一样，限制比较大，远远比不上前面两个项目。

“哥，等我毕业，也来帮你管店。”徐东莉听说哥哥开这么多美食店，忍不住抹了一下口水，激动地嚷了一句。

在那样的店里上班，自己不是掉进蜜窝里了，到时想吃什么，随便拿就行了。

“想得美。”徐东灿瞪了她一眼。“想帮我管店，至少得高中生，你还是先读好书再说——”

小妹性格太跳脱了，必须压一压她。

徐东莉一听，顿时撅起了嘴巴。

陈雅小朋友此时坐在外婆旁边，身里拿着一片已经去掉鱼掉的酥鱼，正吃得津津有味。

看舅舅和小姨在打嘴仗，在一边看得很开心。

她年纪虽小，也知道他们在闹着玩，不像爸爸和妈妈吵架，她总是很害怕。

“你说招人帮你管，难道你打算像洋快餐店一样，招店长和服务员帮你打工？”徐东芳好奇地问了一句。

如果是这样，那以后规模就大了。

镇上虽然没有洋品牌店，她跟朋友去过县城，也去尝过有名的炸鸡腿和汉腿，味道其实不怎么样，只是里面的环境，真的让人坐下后，舍不得离开。

“差不多吧！”徐东灿点点头。“所以姐先帮我把第一家店开起来，以后以它为样板，到各地开分店，然后成立公司，招职业经理人帮我管理。”

虽然不知道姐姐能不能明白职业经理人的意思，不过没关系，先做起来再说。

相信她时间久了，总会慢慢明白的。

到了那时候，她估计也能独立经营一家企业了。

八九十年代的商人，很多不是这样一步一步成长起来的吗？

“行。”徐东芳感激弟弟帮自己解决了大麻烦，自然愿意为他做些什么。“只要你跟我说怎么做，一定不会给你拖后腿的——”