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制作咸鸭蛋腌黄瓜

过了冬至后,也算正式进入了冬天,后院的鸡鸭,随着天气渐渐变冷开始不再下蛋了。

穆老爷为穆青青攒了将近有20多个鸭蛋,今天早上把鸭蛋给了穆青青!

“爹,你这是攒了多少鸭蛋呀,再不吃会不会放臭了”穆青青接过鸭蛋!

想了想这多鸭蛋索性都做成咸鸭蛋,这样早上喝粥的时候可以当小菜!白粥和咸鸭蛋简直是绝配!

穆青青把这二十多个蛋,放进水中,洗去蛋壳上的脏东西后,把它们一个一个的放进倒满醋的盆中,浸泡一刻钟!

打来一盆清水后,倒入锅中,放入盐,花椒,桂皮,八角煮开后,舀到碗中放凉!

把刚才泡过醋的鸭蛋放入坛子里,倒入刚才晾凉的卤水,再倒入两瓶烧酒,盖上盖子密封一个月就可以吃了!

“青儿,家里还有你这青瓜,我看都要蔫了,不打算吃了,我就拿去扔了”

穆青青想了想要不做成腌黄瓜,可能做出来不脆了,但是味道应该还是差不多的!

“爹,先别扔了,要不我把它们做成腌黄瓜吧,这样你们每天早晨喝粥的时候可以吃”

“青儿,你的小脑瓜子转的还挺快,我怎么就没有想到呢,我给你放在篮子里了,等会你拿去”

穆老爷去了后院收拾菜地上已经泛黄枯萎的留下来的残根烂叶!

“姐,休息天你都不睡个懒觉吗,每天都起这么早”穆尘起床出来伸了伸懒腰说着!

“少爷,在家就你是爱睡懒觉的懒虫,老爷都已经起来打扫后院去了”洗着衣服的桃儿说道!

“姐,你看桃姐姐她取笑我”

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