“好的,大家伙都等你哦”
穆青青第一次这么有成就感,这么多人都想着她做的食物,她推着小车,径直往前迈起轻便的步伐,头发随着微风在空中飘摇着,慢慢地走向人群中央,一路上唱着小曲,别提有多开心!
到家后穆青青给穆尘和桃儿分配工作,让他们两人负责把麦芽捣碎。将麦芽捣碎后,穆青青1比5的比例将水倒进麦芽碎里,然后倒入锅中慢慢煮。
拿来一块纱布后,将煮好的麦芽倒入纱布中,过滤出麦芽汁,再将麦汁倒入锅中煮,一边煮一边搅拌,沸腾后将酒花浸膏放进去,要严格比例放多了可能会变很苦,等麦汁清亮后就可以出锅,出锅后放置一旁等待沉淀物沉淀,等麦汁沉淀后趁热把麦汁倒入酒瓶中在这个过程中避免沉淀物进入酒瓶,在倒入一点酵母进行密封,最后将酒瓶放到阴暗的地方就行了。放置半个月后就可以喝了!
在一旁的几个人看的目瞪口呆“姐,你怎么什么都会,我真的越来越佩服你了”
“小意思,我以后还会给你们更多惊喜呢,趁现在还有火你俩把山楂去拿来,我给你们做糖葫芦!”
锅中烧水把糖也一并放进去,慢慢熬煮,这个时候三个人清洗好山楂,用竹签串好,糖化后。糖溶化后慢慢熬至变黄。拿起筷子,在锅中点了一下,再将筷子放入准备好冷水的碗,放在凉水中变硬就可以制作糖葫芦了,穆青青把山楂放进锅中打个滚。拿出糖葫芦把有竹签的一端放在手中两手合并一滚动。这时外面的糖衣在转动后像棉花糖一样包裹着糖葫芦!
穆青青给三人递上棉花糖!
“哇,姐这跟爹给我买的糖葫芦在完全不一样”
“你们尝尝吧……”
庭院中传来了一阵阵欢声笑语是那么的祥和!