“嗐，小事一桩。”蔡管事自信满满地打包票，“咱怎么能让二少爷丢脸，即便大太太不吩咐，我也知道该怎么做。”

翠枝满意地点点头，回到厅里，跟没事人儿似的站到余氏身后去了。

蔡管事稍一琢磨，去了杨柳跟前：“六小姐，甲字号厨房已经收拾好了，您随小人来吧。”

杨柳点点头，跟着他穿过曲折的回廊，到了甲字号厨房。

甲字号厨房面积极大，分为内外好几间，无论红案还是白案都方便。甲字号厨房的灶具和厨具，也全是上好的，大灶小炉一应俱全，配套的餐具甚至是全银的。

杨柳内外看了一圈，表示很满意，对蔡管事道：“给我准备现宰活鹅一只，还要细盐，花椒粉、老葱、黄酒、蜂蜜。”

“得咧，小人马上为您备齐。”蔡管事很认真地点着头，为她准备食材去了。

厅里，徐氏叫来了一名小丫鬟，问她道：“六小姐要了些什么食材？”

小丫鬟照实答道：“六小姐要了现宰的活鹅，细盐，花椒粉、老葱、黄酒和蜂蜜。”

徐氏马上对杨仲昆道：“瞧见没，杨柳没要去腥的姜蒜，却要了花椒、黄酒和蜂蜜，只怕真有两下子，阿达的参赛资格危险了。”

她故意讲得很大声，杨伯升气极：“活鹅最为腥臭，她却连姜蒜都不要，这要么是托大，要么是根本不懂！”

杨柳不会真的不懂吧？她倒是希望她懂，杀一杀大房的威风。徐氏暗暗地企盼着。

甲字号厨房里，蔡管事把食材给杨柳送了来。

杨柳一一检查，所有食材都很新鲜，质量上好。她满意地遣走蔡管事，开始动手做烧鹅。

云熙朝的烧鹅虽然带一个“烧”字，但和烧烤没有半毛钱关系，这个烧鹅，是用锅隔水蒸出来的。杨柳很想把这个“烧”变成真的，但又担心杨家人不接受，借机挑刺儿，所以只得舍弃了。

烧鹅的做法不难，关键在于调料的搭配。她特意舍弃姜蒜，改用了黄酒和花椒来去腥，另外还加入了蜂蜜提鲜。

杨柳用盐、花椒、老葱和黄酒调了一味酱汁，均匀地抹到了鹅肚子里。鹅身上则用黄酒和蜂蜜涂抹了一遍。

涂抹完调味料，她又给鹅做了一会儿“按摩”，以便能更好的入味，蒸出来后也会更加地鲜嫩。

杨柳做完准备工作，时间才刚刚过去两刻钟。而蒸鹅出锅顶多需要半个时辰，今儿的比试，她赢定了。

徐氏不时地派自家的儿子去甲字号厨房探消息，当她得知杨柳已经开始生火，准备蒸鹅时，忍不住乐得笑了起来：“哎呀呀，杨柳这动作，可是比阿达快了不少呢。大哥大嫂，你们可得当心哪！”

杨伯升被她气得脸色又变了，但余氏却端着一盏茶，不紧不慢地啜着，就像是什么都没听见。

她为何如此镇定？难不成她给杨柳埋了什么绊子了？徐氏暗生疑窦，微微收敛了笑容。姐姐文学网jjxne