她和小杨柳一样,痴迷于厨事,一拿起食材,连脖子上的伤都不觉得疼了。她手脚麻利地剥了香榧,切好豆腐,点了柴,生了火。葱油下锅,豆腐煎黄,香榧爆香,添酱料,加黄酒,咕嘟咕嘟,小火慢煮。
葱油香、香榧香、豆腐香、酒香,这香味很快随风飘出窗户,飘到了院子里。
杨伯升最先嗅了嗅鼻子,疑惑问道:“谁在做菜?这不是四香豆腐的香味儿吗?”
余氏本来正在追打邹氏,闻见香味,不自觉地停下了脚步:“好像真是四香豆腐,可是你和三叔都在院子里,还有谁会做四香豆腐?”
这道菜,只有杨家的男丁才会,而此处的杨家男丁,只有杨伯升和杨季昌。
徐氏举着长笤帚,扭过头来:“真是四香豆腐?怎么可能?”
她嘴上这样问,心里却是肯定回答,因为香榧的味道实在是太独特了,错不了。
杨伯升和余氏对视一眼,同时抬脚,快步朝厨房走去。
徐氏也顾不得再去打邹氏,丢下长笤帚,跟在了他们后面。
他们偃旗息鼓,杨季昌松了口气,他本来想扶邹氏去房里歇着,但更疑惑四香豆腐的香味儿,于是扶着邹氏,带上赵氏,也去了厨房。
他们一群人踏进厨房,入目处正有一盘菜,摆在案板上,金黄的豆腐,浓郁的酱汁,还有满屋的酒香合着香榧的味道,奇异而独特。
杨伯升盯着盘子,有些发怔。这还真是一盘正宗的四香豆腐,而且单凭色泽和香味,已属上品,就算是他亲自来做,也未必能做得比这一盘更好,至于他的那些儿子侄子们,更是比不上。
徐氏性急,上前拿起筷子就尝。
余氏问她:“味道如何?”
徐氏面露惊讶:“比大伯做得好!”
“怎么可能?!”余氏不信,上前另拿一双筷子,也尝了起来。
杨伯升所做的四香豆腐,妙在四种味道相互交融,而面前的这一盘,四种味道不但浑然一体,而且层次分明,的确比杨伯升的技艺更高一层……
余氏尝完豆腐,不作声了,而徐氏则是意犹未尽,接连又尝了好几块。
杨伯升接过余氏的筷子,也尝了一块豆腐,发现徐氏所言不虚,觉得尴尬极了。在这个家里,居然有人把四香豆腐做得比他还好!
他扬起头来,四面张望:“谁做的?”
话音刚落,便见有个瘦弱矮小,面色苍白的小姑娘,扶着灶台慢慢地站了起来。
在她的脖子上,有一道深深的勒痕,看着触目惊心。