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第 4 章 丰盛的晚餐

许青山和柳絮回了家,柳絮去洗了个手。出来的时候才发现院子里躺着几个黑乎乎的玩意,走进一看,才发现是两只野鸡,和两只灰兔子。这些野物的脚上都扎着麻绳,这样比较方便人提回来。

许青山看着她的动静,解释说:“这是我白天去山上猎到的,留一只鸡自家吃,其他的明天上集市去卖了。”

听到许青山说吃,柳絮就觉得自己饥肠辘辘了,这午饭也没回来煮,到现在只吃了早上一碗粥,白天采集的时候想着事情也没觉得饿,现在这一闲下来肚子立马抗议了。

眼下还是黄昏,再晚点就得点灯煮饭了,柳絮赶紧将自己采到的东西都洗了,刷锅洗碗准备开始做晚饭。许青山还想让柳絮回屋歇着自己来做饭的,被柳絮赶出去拾掇那几个野味了。

上锅煮饭,她不会用这里的火折子,还是让许青山进来生火的。完事她开始想今晚的菜样,荠菜可以做汤,现在材料有限,也做不出什么花样来。想起来家里应该是有红枣的,到了灶房门口问许青山。

许青山抹了抹头上的汗,“蜜枣在碗柜里边……对了,我在山上拾到了一窝鸟蛋,也在碗柜里边,可以煮来吃。”

听到许青山的话柳絮眼睛一亮,去碗柜一看,果真有七八个汤圆大小的鸟蛋,虽然小,但也聊胜于无。

她拿了几颗蜜枣洗净,另起一锅上火,将荠菜和蜜枣放入锅内,加入两碗清水,大火烧开,转为小火一会便熟了。荠菜蜜枣汤清香甘甜,用来解渴最好。

香椿的营养价值很高,对人的身体好,是春天的时令野蔬,现代很多大妈呀一到这个时候都喜欢买两把香椿回家做菜,因为风味独特,特别诱人食欲,尤其以香椿炒鸡蛋最为出名,是有名的家常菜。柳絮也是很喜欢这道菜的,每年春天都会做来尝尝。

现在没有鸡蛋,鸟蛋也凑合。荠菜蜜枣汤煮好后,她烧了一锅水,把香椿烫一下捞出,放凉切碎,碗内打散那几个鸟蛋,把香椿碎倒进蛋液里搅匀,加入适量盐调味。锅内放少许油热上,倒入蛋液翻炒,这道菜熟的很快,一会就成了。

灶房飘出的香味吸引了许青山的视线,他看着屋内忙活的柳絮,一时间竟有些感怀。他娘在他小时候就走了,爹也在前几年去了,好久没有吃过别人做的饭,一个人浑浑噩噩过了几年。如今看到柳絮在为他做饭,感动之余心下也发誓,今生要待她好。他许青山也是有家室的人了,往后要努力挣钱养家,给媳妇更好的生活。

柳絮把香椿炒蛋端到桌上,熄了火。出门看见许青山一愣一愣的看着这边,心下一笑。瞅了眼许青山手里的鸡,向他问道:“葱姜蒜有吗?”

许青山正沉浸在自己的思绪里,听见柳絮的声音才回神,“家里没有,我去秀春婶子家借一些。”他洗了手出了门,不一会就借了一些回来。

刚才那会他已经拾掇好一只野鸡,打算炖了给柳絮补补身子,那鸡还不小,拿在手里挺沉的。他把借来的调味料放下,拿了砧板出去就在院子里剁起鸡块来。

“给我留一些鸡胸肉切成丝。”柳絮开口了,蘑菇她想了想,觉得还是利用现有食材做一道鸡丝蘑菇吧。

许青山听了她的话把鸡胸肉分了出来,细细的切成丝,弄了好一碗给柳絮递了过去。柳絮接了鸡丝,就着刚才的火炭起了火,刚才她已经把蘑菇撕成条了,现在就可以开始炒了。

锅中先烧水,水开后放入蘑菇焯一分钟,沥干水分备用。炒锅入油加热放入葱花爆香,然后放入鸡丝翻炒,隔一会放蘑菇炒均匀,加入盐,可惜没有酱油,不然更好吃。但现在情况也不要想太多啦,有的吃就不错了。加入一点水盖上盖子,大火烧开小火慢煮,期间翻个一两次就可以出锅了。

许青山剁好鸡块,不知从哪来抱来一个砂锅,洗净后倒入鸡块和葱姜蒜,加入清水。把砂锅放灶上开始小火慢炖。看这情况应该是要煲鸡汤,柳絮看他忙完,招呼他吃晚饭。

米饭早就熟了,当然吃的还是糙米。柳絮特意多煮了一碗饭,不想许青山饿肚子,把饭盛好坐下。许青山回屋里拿了那盏油灯过来,眼下天已经黑了,需照着灯才好吃饭。

昏黄的灯光下,两人相对而坐。桌上摆了三个菜,荠菜蜜枣汤、香椿炒蛋和鸡丝蘑菇,色香味俱全。许青山夹了一块蘑菇放入口中,细嚼慢咽。

柳絮等了好一会也没见他的反应,“怎么?饭菜不合胃口?”笔趣阁khennkxs

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