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第十九章 农家美食

“你有口福了,这些都是我们自己这儿才有的,我来给你介绍一下。这盘是自己腌制的腊香肠,这盘是腊肉煎饼,这一盘是凉拌的野菜刺尖,还有一碗酸水豆腐汤,这个是自家泡的泡菜。”

本也是好吃嘴的萧莱直咽口水,“好香啊,你别拦我,我要大快朵颐了。阿姨我可以开吃了吗?”

说完直接用手抓了个肉煎饼往嘴里塞,“嗯嗯,好吃好吃”,嘴里还没有嚼完,又拿起筷子夹了一块香肠送嘴里,“真是太好吃了,啊呜啊呜,简直就是人间美味”,接着又是一筷子野菜,“怎么都这么好吃?阿姨,你太厉害了。”……

“你慢点,别噎着”,看着萧莱的吃相,李翠芳有种怜爱的感觉,就像是跟自己女儿相处的感觉。

萧莱一阵狼吞虎咽,风卷残云后,满足的抹抹嘴,“阿姨,这么好吃的东西我平时咋没有吃到呢,你要是在城里开个饭馆的话,生意肯定很红火。”

李翠芳被夸的有些不好意思了,不过心里还是美滋滋的,心想这小姑娘也太会说话了,“这些都是我们农村家家都有,人人都会做的普通的饭菜,上不得台面的,哪有你说的那么夸张。”

“我可说的是真的。”萧莱表情认真的说,“这些在城里很少能吃到,我连名字都叫不上来。”

“哈哈,那今天我就来给你普及一下我们的乡村美食文化,”凌将煞有介事地给她介绍起来。

“这个是腊香肠,自家养的没喂过一点饲料的年猪肉,加多种调料灌制成的这个是腊肉煎饼,活柏树枝烟熏的五花腊肉切薄片,约水杯盖大小,外裹一层面粉浆,铁锅烧热至冒烟,用腊肉肉皮抹一遍,把裹好的肉饼烙上,慢火至两面金黄冒油就好了。”耐看吧x

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