夏之平一听,脸色慌乱的苍白提起竹篮子,“走走走,赶快回去。”
他们三人手拉着手在灌木丛里穿梭着,大气都不敢出,终于出了树林来的大路,这才喘了口气。
这时她大哥才敢问,“三妹。你不说差点就被野猪吃了,怎么突然又脱险了?”
“我也不知道为何,就看着那野猪朝我冲过来。我害怕的双手抱着头,可在等待下一秒,那野猪就突然跑了,仿佛受了很大的惊吓似的。
然后我转头一看,就在灌木丛后面看到一道黑影。原来是两个好心的猎人救了我,他们杀死野猪当场剥皮刮肉。看看,竹篮里的猪头、猪脚就是他们不要的,我要到回去让娘收拾打牙祭。”
四弟突然兴奋的大叫,结结巴巴的说道,“三三三姐,太太太好了,终于终于有有肉吃了!”
“四弟你放心,姐姐以后挣钱了一定让你天天吃猪肉,啊!”夏之雪忍不住伸起右手就在他四弟的脑袋后面拍了一下。
“都别说了”,大哥发话,“幸亏有惊无险,以后就不往那块上去就得了。不过今日收获啊,还挺丰盛。”
他们三人的竹篮子,每一个都有大半干蘑菇。夏之雪还白捡了野猪头,猪脚。
虽没抓着野兔打牙祭,但采了些蘑菇也算是能吃一道新鲜菜,野猪肉那也是极香的。
……他们三人回去之后将篮子里的蘑菇一个个给拣出来,下面的底把捏去,不新鲜的就全部放到簸箕里进行晒干。
选了一木盆子新鲜的蘑菇,再到旁边的瓜藤上面摘了一瓜叶,就端着去井里洗。
终于有一道新鲜菜了,刘氏下厨,他们几个就在灶前眼巴巴的望着流着口水。
惹得刘氏感叹了一句,“都别围在这,像万年没吃东西的饿死鬼,娘做了一大盆,保准你们个个人吃饱。”
四弟很殷勤的将火生好,将铁锅架上去,放些豆油烧热。蘑菇早已经撕成了一小块,沥完水之后倒入锅中。
刘氏放了五六个完整的大蒜子进去用来去毒。
待蘑菇炒出了香味,又拿勺子舀了三大勺水直接没了蘑菇,盖上锅盖大火煮。
大约一刻钟后开锅盖,新鲜的野生蘑菇的香味飘散在空中。
刘氏将猪头上的猪毛剃干净,再用小刀将猪的细毛刮干净,用铁茄放在火里烧红,猪头的任何位置用铁铁烧掉细毛。
猪耳里头要仔细的洗,用大的菜刀将猪头砍成两半。
将处理干净的猪头、猪耳猪舌放进锅中焯水,锅中放入生姜片和大葱段,并倒入料酒去腥味。
锅中的浮沫残渣撇干净,再加一些大葱香叶,八角桂皮。
盖上锅盖熬制半个时辰之后,将猪头肉全部撕下来,剩下来的骨头再加上葱姜蒜继续熬煮。
再过半个时辰一锅美味的猪头骨头汤就出炉了,他们几个望着锅流口水,急不可耐的等着开饭。
眼巴巴的望着刘氏动了第一筷子,他们毫不客气的大吃特吃。
今天算是打牙祭了,四弟鼓着塞满野猪头肉的嘴说道,“三三姐姐姐,你遇到的的猎人是个大大好人!”
他们几个早早的等在桌前,有了新鲜蘑菇下饭就没人在在乎放里面放了烂红薯。
刘氏自己的孩儿吃的津津有味,甚是宽慰,但又愁上心头。
“唉,今日还能用红薯配上大米煮饭。过上两天锅里就因没米下锅。”
刘氏放下碗筷就开始忙活着,将山里砍来的竹子切成细条,开始织斗笠。