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第14章 有仇报仇

“春卷,二叔尝尝。”木槿见桑彦不在对她说教了,她也就又笑呵呵敬着他了。

“春卷?用热油……这种东西,倒是稀奇。”桑彦所吃过的东西,大多都是蒸煮炙脍,这种吃法,实在是闻所未闻过。

木槿闻言一笑:“二叔,这是油炸的食物,味道很好的哟。”

这是个饮食文化落后的朝代,只有蒸煮炙脍,没有煎炒烹炸,佐料也是除了盐和醋以外,连酱油都没有。

来到这里后,她可是嘴里都淡出鸟来了。

“油炸?”桑彦惊奇的看着这闻着很香的春卷,送入口中尝一尝,真是外头酥脆,里头的韭菜又是甘甜中带着鸡蛋的鲜味儿。

主要的是,这里面好像加了许多药材,他能尝出的就有丁香、肉桂、芫荽、杜松子、香茅、八角、薄荷等等细末。

其中还有别的,他就尝不出来了。

“除了油炸食物,还有煎炒烹焖等等做法,今儿我让二叔您好好尝尝我的厨艺。”木槿挽袖开始停火,然后去刷锅开始做饭。

如今她可没本事做名贵药膳,可普通的药膳,她还是能做的。

今儿做的是豆浆炖羊肉,豆浆是桑野用小磨盘磨的,羊肉是她娘去镇上买的。

这个做法很简单,山药去皮洗净,切成片。

羊肉洗净切片和豆浆一起倒入锅中,加适量清水、姜丝,武火煮沸后转文火炖煮半个时辰,也就现代的一个小时。

然后加入山药片再煮两刻钟,也就是现代三十分钟。

出锅前加盐调味,淋入芝麻油即可。

除了这道主汤外,木槿还做了清炒冬笋、麻婆豆腐、鸡蛋炒韭菜,凉拌萝卜丝,以及白菜馍和菠菜馍。

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