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第 33 章

“我去,你们怎么了这是?吓我一跳!”安溪正专心致志的看着锅里的鱼,眼看准备起锅了,身边突然冒出几个人影来,吓了她一跳。

“阿溪,你做的是鱼吗?怎么这么香?”织的脑袋都快伸进锅里,她吃了阿溪做的菜不少了,可都没这次闻到的香,这香味好诱人啊。

看着其他三人也看着她,安溪有些好笑“自然是鱼,不过是另一种做法罢了,对了,今儿你们待会都在我家吃啊,记得叫上你们男人,阿贺待会儿会去叫他阿爸阿姆他们呢,我准备了好多菜,要你们帮忙尝尝!”

“安溪你那么会做菜,不用尝就知道!不过,能吃的你做的菜,我们也巴不得呢。”织和春她们都一个劲点头,她们可不知拒绝为何物的,能吃到安溪做的好吃的,几人都高兴的很。

织更是二话不说,转身就快步往厨房外跑,她家蛮今儿吃了早食就出去给她找好东西去了,到现在都没回到家呢,她得去附近找找。

“我们也先回去了!”春和草两忍看着织走了,赶忙也快速往外走,她们得回去看看拿些什么吃食过来,老在阿溪家吃午食,她们都习惯带些东西过来,阿溪也不要他们肉食,就要她们拿些稀奇的东西过来。

春也快速的往家走,她男人上午也出去了,不过阿贺之前让他不要走远了,他刚才就回来,这次他也闻到这香味的,只是自己没让他过来,这下阿溪确定要让他们一起过来吃饭,她也正好将自己男人带过来,正好她前几日出去采到过一种很香的硬壳干果子,果子不大还长了很多个尖角,里面就只有一些干颗粒,整个果子有股很浓的香味,但并不能吃,她原本是准备丢掉的,但想着阿溪喜欢这稀奇的玩意,就弄回来了,这几日一直忘了给,这次正好,跟她采回来的一种很好吃的红果子一起拿过来给阿溪看看。

草倒是走得慢一些,不过,她家是离阿贺家最近的,自己男人也在家,回去过来跟她们时间也差不多,其实几个女人当中,最有自制力的就算她了,不过,再有自制力,在吃到了以前从来都没有吃过的食物的时候,也终究难挡住美食的诱惑,她自然也是想着回去要拿些什么过来。

看着几个邻居离开,安溪知道这午饭得抓紧了,人家要待会过来,还得等上个把小时那就尴尬了,这地方可没地球上拿些走亲戚那样还有很多时间来坐着玩,这里的人可都是很忙的,女人还好点,在家做点手工艺,编点东西然后让人带着去集市换点盐布之类的,但男人可都是主要劳动力,基本是不得闲的,所谓入乡随俗,既然大家都是这样忙,她自然也不好与众不同了。

于是,做好这锅水煮鱼之后,安溪换了只贝锅继续做双椒鱼,将洗净的贝锅里放入清水,烧至水沸之后,将之前切好的姜片同鱼一同放入锅中,煮个近十分钟至鱼全熟之后,另放入新贝锅里装盘(没盘子只得以锅代盘)。

再将贝锅里的残水倒掉,再次上灶放入一大汤勺油,待油温烧至适当之后,依次放入葱蒜,炒至飘香之后,将红椒粒和青椒粒放进锅里快速煸炒,待锅里双椒熟透之后起锅,并将锅中双椒和油渍全都浇在刚才煮熟的鱼身上,掩盖入味,双椒鱼便做好了。

接着安溪将这个贝锅再次清洗干净,然后倒入小半个油果子,烧至适当之后,放入两瓣大蒜炒香,再将腌制切好的肥肠倒入锅中爆炒,待肥肠中水分炒至大干之后起锅,锅中再次放适当的油烧热,再倒入切好的干辣椒颗粒和大蒜颗粒以及香叶沫炒香,将起锅的肥肠再次倒入锅中与辣椒混合爆炒两分钟,并放入少许葱段,加盐起锅。

最后就一个大菜就是炒河蚌肉和蒸包子馒头了,当然,此刻鸡汤里也该放蘑菇了,安溪将切好的蘑菇放进鸡汤里,改用中火慢烧,这样,鸡汤就差不多只能开锅了。

转身再回来,将已经切成小坨抹上盐的蚌肉拿出来,清洗透盐之后放到一旁,烧开贝锅里的水之后,入锅烫了一分钟起锅,这样能让河蚌肉没那么老,还能去除那些粘腻的东西,接着倒掉水在往锅里加半个果子油烧热,放入大蒜葱段和几颗干辣椒段和花椒炒香,再将蚌肉倒进锅里大火翻炒,几分钟后起锅,可惜没有酱油调色,不过这原始风味的爆炒河蚌肉就算没有调色,也是很香的,再加上里面就几颗辣椒,只有辣椒的特殊香味,并没有想象中那么辣。

大菜炒完之前,安溪就剩下主食蒸馒头包子和韭菜炒鸡蛋,以及炝炒青菜了!

两个小炒菜倒是不用太急,等人来了再炒都来的及,到时候要是吃不了,说不定还可以不用炒,反正这些东西都已经准备好,倒是作为主食包子馒头,可以开始蒸起来了,毕竟这个至少的十几分钟,需要的时间不少。

安溪将灶房屋外的两个灶点上火,放入几根大木柴,将火烧大,然后将两个装好包子馒头的贝锅放到上面就开始蒸。

馒头蒸了几分钟时,阿贺再次回来了,肩上一左一右扛着两颗半人高的大木桩子,桩子上下的腰身至少得有两米,相当重的样子,下面的根部和上面的顶部都已经被切整齐了,下头的根部很大,腰部也不小,中间掏空做个洗浴的大木桶都行,看着就很重,但阿贺扛着半点不费劲,回来看着在院子里烧贝锅的安溪还乐呵呵的笑了半响。

在安溪的疑惑的目光下,阿贺将木桩子放到院子里,然后用一旁的铁木枪对准一个木桩子沿着中间刷的一下,木头就变成了两瓣,他再将两块木头分开,左边刷刷两下,右边刷刷两下,一根木头就跟月饼似的,被分成了六瓣,转身又对准另一个继续刷刷刷几下,也变成了六根木头桩子,直直的立在那里,看着相当的结实。

得,这凳子原来这样做也行啊!安溪算是长见识了,她原本以为阿贺会去找哪种小点的树木直接几段回来的,没想还能这样操作,不过这样比她想得简单的多,砍的树木也少了,不得不说,就算在不同的时代,这人的智慧都是不可小觑的,哪怕你从先进的文明来,也并不代表你比他们更聪明。

好吧,如今凳子都有了,眼看馒头包子也都快要熟了,草几人也陆续都过来了,安溪赶紧催促阿贺,去叫他阿爸阿姆以及阿哥阿嫂几人过来吃午食。

阿贺应了一声,再次飞快的出了门,他这几日被安溪养成了中午吃一顿午食的习惯,所以,原本就已经饿了的他此刻跑的飞快,感觉中午吃顿食物的做法真是太对了。

不到五分钟,阿贺就带着他阿爸阿姆以及大哥一家四口过来了。

当然,阿贺大哥家最小的那只才半岁多点,只能吃奶,大的那个也就五岁,当然也吃不了多少,不过既然是客,还是请来吃饭的,安溪也不会怠慢小客人。

她特地为他哥俩做了个竹筒蒸蛋,虽然只用了一个鸡蛋,但这鸡蛋够大,还是蒸了两竹筒的蛋出来,大小两只都能吃。

现在,几个邻居陆续到了,加上刚来的阿贺父母哥嫂,院子里多了这么一群人,顿时变得热闹起来,当然更多的人是在讨论安溪院子里的吃食香味。

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