两人对于叉烧饭的理解,简直一个天一个地。
“果然庶民就是庶民,居然对于食材这么不重视”,薙切绘里奈不以为然,她对自己的实力相当自信。
如果是让人陷入幻境的美食,她也可以做出来!
“不,你错了”,李凡摇了摇头,“正是因为对食材的重视,我才没有选择其他的食材,在厨师的眼里,食材并没有贵贱,从来就没有猪肉比牛肉低贱的道理。”
……
薙切绘里奈下意识后退了一步,她竟然找不出一句话可以反驳。
李凡说的话,可以说是教科书般的准确,如果她否认的话,岂不是承认自己不配成为厨师?
绘里奈突然想到自己的爷爷,那位名誉全世界的美食魔王,他曾经说过一句话令绘里奈记忆深刻。
“中华料理是世界最伟大的料理体系,博大精深,源远流长……在中华厨师的眼中,食材没有所谓的A、B、C、D级划分,只有如何发挥食材味道精华的问题……世界各地的厨师,都停留在处理食材表面的水准,只有华夏厨师深部探究,将人人嫌弃的动物肝脏、植物根茎,转化为美食……”
“华夏料理排在世界第一,并不是因为它们选用的食材多么高级,而是厨师将原本廉价的食材,发挥出了顶尖食材的鲜美……记住了,绘里奈,或许你以后会成为世界第一的厨师,但在华夏厨师眼中仍旧不够看……或许等你成为世界第一的厨师后,就可以试着去华夏挑战一下……所谓的华夏料理,正是凌驾于世界料理的美食。”
“成为华夏第一的难度,远远高于世界第一!”
薙切绘里奈心中纠结,她不大相信,眼前比她大不了几岁的李凡,居然就是爷爷口中的伟大厨师。
不可能!这是绝对不可能的!
尽管心中否认,但薙切绘里奈还是下意识把李凡当作强敌,准备全力施展。
这是一场神之手对决神之舌的食戟!
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