唰!唰!唰!
李凡将面团球托在右手心,快速旋转着,与此同时左手快速揪下一块块面团。
明明李凡的手臂看起来很慢,但是面团甩出去的速度却相当快,就像太极中的刚柔并济,真假虚实混杂在一起。
嗵!嗵!嗵!
一个个小面团重重砸在菜板,形成一个个规则的圆形面皮,让薙切绘里奈目瞪口呆。
“什么……他的手法竟然如此高超……”
好感度再次提升,到达了50点。
众所周知,远月学园是一个教人做菜的学校,而不是教人如何准备原材料,尤其是在工业时代后,日本的手工面点工艺就很少见了。
即使是身为远月十杰第十席的薙切绘里奈,也完全没有触碰过揉面团,在她看来,这是只有华夏厨师才会做的辛苦活,根本没有用机器省力。
这也是日本饮食文化与华夏饮食文化的差距之一。
日本的料理大多都是天朝传过去的,他们习惯了直接用他人的经验,并且以轻松省事为第一原则,生鱼片就是这种背景下的产物。
华夏厨师界普遍继承了古代那种古板风格,坚持要求从始贯终,如亲自督促面团发酵、手工擀面等,这都是日本厨师所没有的特点。
日本面点的特点,往往是那多口味化的味增,而不是面的本身。
薙切绘里奈心中恼火:该死,我可是十杰第十席,怎么可以对一个庶民的庶民料理感兴趣呢!
但随即,薙切绘里奈又情不自禁张大了嘴。
眼前的李凡,竟然用双手捏出了灌汤包十个褶皱。
啪!
当捏到25个褶皱时,李凡才把包好的灌汤包丢进蒸汽屉里。
三十个灌汤包包好,仅仅过去十分钟,就新鲜出炉了。
喷香的牛肉馅料味,直接把整间厨房的空间都给占据了。
仅仅是嗅了一口,薙切绘里奈就感觉全身的细胞都敞开怀抱,尽可能贪~婪吸收着香气,幸福的感觉源源不断。
“这……这究竟是什么灌汤包,竟能让神之舌的我,都感到如此爆炸性的味道!”
李凡嘴角微微扬,用筷子夹起一个灌汤包,放在小碟子,晶莹如白玉。
用筷子的尖端在包皮一戳,鲜美丰富的汤汁就逸散了出来,让人忍不住多吸几口。