腌火腿是个讲究活儿，选腿子就要选好，整猪在八十斤左右，不能太小，也不能超出太多，后腿则在七八斤之间。取猪腿的时候下刀要小心，腿型要正，真真正正的“割不正不食”，所以后面还有“整形”这道工序。

腌制的时候，一次次地上盐，用什么盐有讲究，给猪腿做“马杀鸡”的手法也有讲究。经过几次上盐，约摸个把月的时间，再进行清洗、晾晒，后面还有发酵、堆叠等多道工序。不只工序繁多，且步步讲究，头年的秋冬腌制，次年夏才算腌好，而讲究的，则吃两年腿、三年腿。

其实柳颜在前世并不是从一开始就对火腿这种东西抱有好感的。她是北方人，家里并没有吃这些腌腊货的习惯。但后来她在杭州生活多年，各种以火腿为主或者为辅的大菜小肴，只差点鲜掉柳颜的舌头。

现在柳颜闻着久违的火腿香味，果断决定就拿它清蒸先解解馋。柳颜指挥着青鸾找一个高边大瓷盘，取火腿最精部分，切成半寸见方高寸许的小块，二三十块矗立在盘中。再把官驿厨房藏着的黄酒找出来倒入盘中，放在蒸锅里蒸熟。

清蒸火腿的香味刚飘出厨房，就引来了闻着香味找过来的六皇子。六皇子一进厨房门就问柳颜：“什么味儿这么香？”柳颜微微一笑，指指案板上还躺着的腌火腿，说道：“六皇子就是它啊。”六皇子看着案板上风干的腊肉直皱眉，“你不是开玩笑？这干巴巴像是放时间长了坏掉的肉，不臭就不错了，会有这种香味？”

柳颜哈哈一笑：“六皇子你们北齐打仗是厉害，可论起吃食上，可真比不过东周。这个是腌火腿，是东周皇帝最喜欢吃的。等一会儿你尝尝就知道了，保准你吃了一片想第二片。”

六皇子在柳颜美食的诱惑下，也坐在厨房里一起等着清蒸火腿。在等的时间，六皇子和柳颜聊着天。六皇子问柳颜：“如果有机会，你想回东周么？”柳颜摇摇头，“不想。我在东周宫里的生活想必你也知道，时刻生活在悬崖之上，一不小心就会被人推入深渊。”六皇子叹口气，“皇家生活外人看着光鲜亮丽，扯开上面盖着的华丽外衣，里面都肮脏不堪。”

柳颜惊讶地望着眼前的少年，这可不像平时的中二少年啊。与年龄不相称的成熟，眼里闪过的无奈，可能这才是真实的六皇子，平时所见到的执拗叛逆可能才是他的伪装。