“福三爷吉祥，小的给您请安！”饭馆老板满脸堆笑，几步走下台阶，一个千打下去。

福康安像是与他相熟，随意的抬了抬手，“廖掌柜，几年不见，你这生意倒是越发兴隆了！”

“托三爷的福，还过得去。”廖掌柜一张圆脸，颇有生意人的富态圆滑，“这不年前在城西又开了一家翠云居，全凭爷们照顾生意。”

“呦，都是开分号的大掌柜了，恭喜啊！既开了新店，老店可上了什么新鲜菜式撑场子，还不都摆出来给爷尝尝？”

二人说着，便一前一后进了门，相见觉得甚新鲜，站在楼梯口左顾右盼，竟然看见有个洋人坐在桌前摆弄着两根筷子。她兴奋的脱口说道：“这里，竟然有外国人……”

福康安停下脚步，仿佛不悦的横了她一眼，相见对上他的眼神，才觉得自己有些冒失了，垂下眼嘿嘿两声，描补道：“少见，少见哈！”

廖掌柜仿佛没看见两个人的眼神官司，一边陪着福康安往二楼走，一边说：“这几年十三行生意做得大，都是一年两贡，还有制玻璃的，做牙雕木器的，进造办处的也不少。他们都广州当地人，习惯小店的吃食，隔三差五要来光顾。”

说着，他回头瞧了相见一眼，“那位洋大人，正是两广总督举荐的法兰西大夫，他们叫什么，对了，西医，是跟着同孚行一起进京的，说是过过要荐进太医院。”

“李侍尧这几年在两广任上，倒是如鱼得水，”福康安却一副不屑口气，“前几天进宫，还瞧见养心殿多了一对牙雕，象驮宝瓶，御赐名’太平有象’，没想到竟然还弄来这么个洋鬼子，赶明儿倒是要问问他，这洋大夫是会诊脉，还是会开药啊？”

对于福康安这副中医至上的言论，相见听着吞了吞口水，鉴于刚才被瞥了冷眼，想着自己毕竟还要靠他吃饭，少说话为妙。一边上楼一边腹诽，好歹多了三百年见识，不跟这古代人计较。

这廖老板到并不在意，“楼下这位法兰西大夫倒也有些能耐，我兄弟嘴上生了个大疮，看了多少大夫喝了多少副药都不见好。他正好见了，说可以用刀子拉了。我兄弟胆大，就背着我应了，没想到拉完了，还就真好了。”

相见心里默默赞了一声，偷窥福康安，见他只冷着一张脸却不说话。

廖老板殷勤打开走廊尽头最后一个包厢，依旧陪着一副笑脸，“不过三爷说也是正理儿，洋人那两下子哪比得上咱们老祖宗传了几千年的玩意儿，这不，他们就巴巴赶着来学么？”

福康安轻哼了一声，随着他绕过大理石的屏风，在屋子当中的红木嵌青玉的八仙桌前坐定，相见急忙跟上去很狗腿的在他身旁坐了，朝着店主一伸手，“老板辛苦，菜单拿来瞧瞧。”

菜单……这个词让廖老板一愣，他朦胧懂得意思，可他这馆子，向来都是小二报菜名，遇到招待达官显贵，他就亲自上阵掂配菜色，从来没有过见面找他要菜单的。

可这位爷，或者说打扮成爷们的这位姑娘，看来是跟福三爷关系不一般，忽然开口要菜单，是个什么意思呢？

其实，福康安也没想到香见会开口要什么菜单，正想骂她“胡闹”，却见掌柜的一副沉吟形容，他便改了主意。

在现代时候老板请人吃饭，和相见小秘书都是点菜小能手，无论大小馆子南北菜系，一向都是场面高端大气上档次，价格低调平实有内涵。

今天本想在老爷面前卖个乖，可这饭店掌柜的为什么不配合呢？她悄悄看了一眼身旁的福康安，见他正煞有介事研究桌面的大理石纹路，只好硬着头皮再次问向饭店掌柜，“您这里，真的没有菜单？”

廖掌柜见福康安作壁上观，想了想应道：“这位小公子不常见面，想是没来过小店。今天有新鲜的青石斑鱼，大海虾，烧味有刚刚出炉的烧肉和烧鹅。对了，还有今天一早送来的鲨鱼翅，做三丝鱼翅羹最好。”

这深宅大院的官宦子弟，狭妓过闹事已经见怪不怪，自己又何苦触福三爷的眉头，跟银子过不去？

这么霸气奢华的食材，相见倒也不常吃，可一留意到低眉顺眼的廖掌柜，嘴角那微微翘起的不忿，她就很容易觉得对方是打算拿这鲍参翅肚来坑冤大头的。笑话，竟然敢小看本小姐的见识？

她装作低头沉吟了一会儿，再仰脸朝着福康安一笑，“这些府里常用的东西，就不要上了吧。老爷想出来换换口味，自然要尝些，尝些藏在民间的美食，越是平常菜色，也越能显出大厨技艺了得。我想着有几道菜品，许久没尝了，劳掌柜问问大师傅能不能做？”

见对面的人瞧着她默默运气，相见说得更加欢畅，“凉菜嘛，一道素烧鹅，一道老醋蛰头，烧味不要太多，叉烧排骨，卤水牛肚配豆腐。热菜嘛，捡几样精致的，菠萝咕咾肉，沙茶牛柳，芙蓉鱼肚，还有猪肚鸡汤，对了，汤里千万不要放胡椒。”

廖掌柜脸色微沉，这小娘子话说的滴水不漏，菜点得倒是有些学问，不但食材无一重样，还都是些费时费火候的菜式。可福三爷一言不发，他自然不能反驳，正想应承着，可点菜的人竟然还没说完。

“廖掌柜，麻烦再上些茶来，铁观音吧，有炭醅的最好。对了，粤菜的点心最为出色，也别太麻烦，就马拉糕和糖不甩吧。”

合着，她这是把自己的馆子当早茶铺了，廖掌柜敢怒不敢言的点着头。一边吩咐伙计上茶一边退出包房直奔后厨。这小娘子太过刁钻，福三爷又对她言听计从，自己若不亲自盯着，闹不好今儿再得罪了贵人。