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第四十五章 烟熏腊肠味道好

卢氏听余美人说了李小婉的遭遇,当场就哭了,立刻便要冲到李家去把李小婉救回来,被余美人好说歹说劝住了。

现在李家把李小婉看的紧,他们冲过去,李家大大小小少说也有十口人,别说抢人了,光和这些人撕扯就够撕扯的了。

罗勉看着闷葫芦似的,一听说妹妹被打了,他比卢氏还激动,好容易让余美人给劝回来。

“你们已经忍了这么些年了,也不必急在一时。你们现在倒是想想,要是小婉回来该住哪?用啥?李家要是不肯放小婉,你们该怎么办?现在冲上门要死要活,是嫌旁人看笑话看的不够吗?吵吵闹闹终归是下下之策,你们倒是想想,有啥办法能叫李家放人才是。”余美人把这两人按在凳子上,严肃地教训了一顿,直把他俩骂的不敢吭声,才算是压住他俩的冲动。

卢氏是个没主见的,问余美人该咋办。

余美人说:“大娘,你别再哭了,若是小婉回来看见你成天哭哭啼啼,遇事哪能替她做得了主?你先收拾好屋子和用度,到时候等我通知你俩。”

回到景家,景老夫人正和阿兰围着她买回来那半扇猪肉和零碎部件发愁,俩人捂着鼻子,一脸嫌弃。

任凭别人猜测,余美人把买回来的半扇猪肉放在案子上,拿起一把砍刀,咣咣几下把前后腿剁了下来。她本就膀大腰圆,拿刀剁肉那模样,比那刘二牛还像个屠夫。

剁下来的肉,切成小片,放了一大盆,撒一碗盐、一碗辣椒面和一碗她自制的五香粉,再倒一瓶酒去腥,拌匀腌制。

接下来开始清洗起那些猪小肠,用一根筷子将猪小肠的内里翻出来冲洗干净,用刀刮去小肠上的白色筋膜和油脂,如此反复,清洗数次,直到那猪小肠被洗的变成透明薄膜样,再没有半点秽物,这才停手。

阿兰被征用来为余美人淘水倒水,看着余美人利落地洗涮着那些秽物,连眉头都不曾蹙一下,不由得有些佩服:“少夫人,这些东西真的能卖钱吗?在咱们府里,这些东西连狗都不吃的。”

余美人笑道:“那是你们不识货,猪全身都是宝,一件都扔不得。”

景譞本来看书,看着余美人忙东忙西,不由得蹙眉:“你若是缺钱,我给你就是,何必弄这些东西糟践自己。”

他忘了,自从成亲后,可从没给过人家半分钱。

“别人给的哪有自己赚的香?若有一天我不做景家少夫人了,也有一技之长,不会被饿死不是。”

景譞看着她那张黑脸上认真的模样,忽地想起她那日说的话“我不会跟你回去的”,世上真有这样傻的人,她认为自己真的可以全身而退,半点不沾染景家的尘埃?

待所有的猪小肠都洗完沥去多余水分,余美人叫阿兰去拿些棉线过来。

自己把从李氏那要来的一个小葫芦从腰身处劈成两半,把带着葫芦嘴那一侧的半个葫芦内里的葫芦籽掏干净,瓤刮去,大致清洗几遍,便变成了一个临时的漏斗。

阿兰将肠衣撑在葫芦嘴上,余美人将腌好的肉片灌入葫芦里,再用筷子扎下去,让肉灌入猪小肠中。虽然费事,但也好歹比用手塞省了许多力气。

待一盆肉全部被灌入肠衣,余美人把棉线剪出无数段,与阿兰每隔一段便在肉肠上打个结,一整根肉肠被分成了无数根小肉肠。再用阿兰平日绣花的细针在肠衣上扎开无数小孔,便算大功告成了。

用好燃的柴火先生起一小堆火,再把从外面的树林里砍的柏树枝叶盖在上面,没一阵便升烟来。余美人把两条长条凳架在上边,把串好的肉肠架在上边,让柏树枝叶的烟熏肉肠。135135z

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