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猪肉脯

“叶小玖你给我出来!”娇嗔的声音透过雨幕传了进来,叶玖这才想起自己方才居然将沐婉儿一个人丢在了地上。

沐婉儿戴着斗笠,穿着蓑衣,披着一身雨水进了门,“有了你的柒文哥哥就忘了我这个婉儿姐姐了是不?”

进了大厅,沐婉儿瞧着叶玖一身干爽,顿时气不打一出来,“好你个重色轻友的,妄我还怕你淋湿了准备把蓑衣给你,你居然就这么跟着唐柒文跑了!”

唐柒文在屋里穿好了衣服,出来就听见了这话,叶玖本就因为方才之事羞愧,这会儿在他那询问的眼神下更觉得无地自容,一把揽着沐婉儿的肩膀,捂着她的嘴,带她回了自己的院子。

“婉儿这淋雨淋得脑子都不好使了,我带她回去擦擦干。”

唐柒文看着叶玖那近乎野蛮的行为,看了目瞪口呆的唐母一眼,失笑地摇了摇头。

“喂叶小玖,你是不是喜欢唐柒文?”沐婉儿给叶玖撑着随手从前院捞来的油纸伞,言笑晏晏的走在叶玖前面,转身看着她。

“哪有,你别胡说!”叶玖否认。

“哎你就别否定了,我都看出来了!”进了自己的院子,沐婉儿将斗笠和蓑衣脱下来搭在墙上,“只要有他在的地方,你的眼神就一直随着他转,一刻都不曾离开过,你可骗不过我!”

“我哪有!”叶玖垂眸,否认着自己心中那异样的感觉。

在她看来,唐柒文只是因为优秀,才气高长得好所以她才多欣赏了两眼,并不是沐婉儿所谓的喜欢。

“还没有?上次若凝和唐柒文两个人聊天,你看见后是头也不回的回了自己房间,你敢说你不是吃味了!”

看着叶玖纠结的拧着衣角,沐婉儿微微一笑,循循善诱道:“你要是真的喜欢他就要好好把握,可不能等到失去在追悔莫及啊!”

她在生病后,无聊之下看了不少画本子,常常被那些才子佳人爱而不得的遗憾弄的哭泣,所以她着实不希望叶玖留有遗憾。

而且再她看来,这两人是极相配的。只是叶玖还小,情爱只是尚未开蒙,所以就十分需要她这个做姐姐的点播一番。

叶玖经沐婉儿这一提点,才开始正视自己的心,活了两辈子,她都是母胎单身,也从未有过谈恋爱的心思,自然不知道喜欢一个人究竟是什么感觉。

遇见唐柒文后,她确实会不由自主的受他吸引,目光总是会在他身上转。看见他和别的女子在一起说话,她心里会有一种很异样的感觉,虽然知道他们只是很平常的交谈,可她还是会觉得有些莫名的生气。

可是,这就是所谓的喜欢吗,应该不是吧?

聪明如叶玖,却在自己的心意方面第一次成了个傻子!

这阵雨只下了不到半个时辰便停了,下午沐婉儿还有事,叶玖便让田小贵驾着马车送她回了沐府。

送走了沐婉儿,下午又不能上地,叶玖闲来无事便思慕这做点方便携带的吃食给唐柒文,虽然不甚明了自己的心意,但他后天就要回书院去了,自己这个合伙人还是要有所表示的。

寻了一大圈,叶玖也只在自己院子的水井里找出了昨日唐母冰着的一大块猪肉,掂了掂沉甸甸的肉,叶玖打算将它做成猪肉脯,等明儿个去县里割上几斤牛肉,在做点儿牛肉干。

做猪肉脯的肉最好是选用猪后腿肉,这样做出来的猪肉脯口感更劲道,嚼劲也更足。

将猪肉上面的肉筋挑干净,叶玖将猪肉清洗了一遍,沥干水后切成小块,然后用双刀剁成细细的肉泥。

那一坨肉大概有个七八斤,她便分成了两份,一副放上酱油,盐,糖,她自制的鸡精,外加适量的胡椒粉做成五香的,而另一份则额外加了花椒面和辣椒面,做成麻辣口的。

将两份肉泥搅上劲儿后放在一旁腌制,叶玖开始给她的土烤箱做预热。

约莫过了有半个时辰,她在油纸上刷了一层食用油,放上一坨肉后再盖上一层油纸,用擀面杖将其压成薄薄的一大片,看着那薄厚程度刚好是她想要的,叶玖便去掉最上层的油纸,在肉饼上撒上些许的白芝麻,将其小心的放在烤盘里烤。

烘烤的时间长短影响着猪肉脯的口感和硬度。烘烤的时间长了,肉脯干硬有嚼劲,时间短了则肉嫩且松散。

因为不知道唐柒文的喜好,叶玖便按照自己的习惯,将肉脯烤到软硬适中的程度。

用快刀将猪肉脯切成小片,她拿了一块不规整的边角料尝了下,果然是很有嚼劲,香味十足。

拿了油纸将好的那些猪肉脯打包,叶玖提溜着去了隔壁,因为今日之事,她看见唐柒文着实有些不好意思,所以放下东西就出来了,连唐母留饭都被她给拒绝了。

一家食楼在前几日热闹了好一阵子后便走上了正轨,除非是每隔五天的上新日前来尝试新菜式的人比较多,其他时间都是按着饭点来的。

因为叶玖早上提供牛肉面,所以前来吃面的食客着实不少。毕竟以一份同样的早点钱便能在一家食楼吃到有肉有萝卜还有足量滑溜劲道的面条,香味十足的牛肉面,而且吃饱喝足的同时还能瞻仰一番闫老先生的墨宝,何乐而不为呢!

牛肉面制作简单,只要前期准备到位,后面出菜的速度还是蛮快的。后厨有金昭和王润雪他们几个也着实用不着她帮忙,叶玖便在巡视了一番后去了菜场,打算趁着清早买点新鲜的牛肉,好做牛肉干。

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