陈果睁着大大的眼睛,一副完全不敢相信的样子:“林哥,你还会做酒?”
“当然了,这没什么难的,刚才我找仁强哥借了一点酒曲,屋子里还剩一些玫瑰花瓣好好的利用一下,正好这里还在烤制披萨和玫瑰饼正好可以利用这段时间来做米酒”。
“那好吧,听起来好像还挺好喝的”。
说完林轩就和陈果进了屋子,趁着烤窖还在烤披萨和玫瑰饼,把剩下的玫瑰花瓣充分的利用起来做一罐好喝的玫瑰米酒。
在这春意盎然的初春,吃着玫瑰饼品着冰镇玫瑰米酒,别提有多爽了。
林轩从厨房里找到了一个大陶罐,做米酒最重要的当然就是用大米发酵了,大米发酵的越充分米酒就越香甜。
“林哥,这米酒怎么做啊,我还是在小时候喝过米酒呢,都已经好多年没有喝过米酒了”。
林轩呵呵一笑,“你小时候那喝的是米酒饮料,根本没有酒精,算不是真正的米酒,我这可是含有酒精的真正的米酒,绝对好喝”。
“真正的米酒?”。
一听到林轩要做米酒,直播间前的粉丝完全都不淡定了,基本很多人也是和陈果一样喝的无酒精的米酒饮料,没有品尝过真正的米酒,更不知道米酒的制作方法,可以听到林轩要做米酒,所有人都翘首以待起来。
没想到这个主播除了会做披萨和玫瑰饼之外还会做米酒,实在让他们感觉到惊讶,很多人已经成为林轩的铁杆粉丝了。
做米酒第一步当然就是蒸糯米饭,他用泉水把糯米清洗干净直接到大铁锅里,和刚才一样,用火柴将柴火全部点燃。
糯米在铁锅里经过大火的烹煮出浓郁的米香味,让人实在是有些饿了,要不是为了做出玫瑰米酒,她早就直接把这些软糯的糯米都吃到肚子里。
锅里的水气越来越大,米也很快的就煮熟了,接下来就是最关键的一部,那就是发酵,他将刚才制作好玫瑰花饼剩余捣碎的玫瑰花泥均匀的涂抹在了白花花的蒸熟的糯米。
很快的雪白的糯米就被玫瑰花汁染成了鲜艳的粉红色,浓郁的饭香混合着迷人的花香实在是绝配组合。