一想到福记会因为米东坡的差评，在国再也没有留足之地，赵姨、马刚这两个福记的老员工，无不黯然，就差当场痛哭流涕。

可是宋桑梓还是一副天真烂漫的模样，不但没有露出愧疚神色，反而兴高采烈地一拍手，道：“辣得无法入口，这就对啦！”

“什么？！”

米东坡怒极反笑，“小娃儿，你这是什么意思？你是承认，你是故意弄得辣得无法入口，来戏弄老夫的了？”

说罢，米东坡就甩给唐青山一个凶狠的眼神。后者只是两手一摊，淡定笑容依旧不改。

米东坡见唐青山油盐不进，转头又想去追究宋桑梓这个元凶，但却发现她不知道什么时候，人就不见了踪影，赫然是辣完他就跑，丝毫没有将他放在眼里！

米东坡年过花甲，人生中从来没有遭受过今日如此羞辱，他实在没有办法再在福记待下去，愤恨地甩下手中勺子，就要扬长离去。

唐青山再次拦着米东坡，不等他开口责骂，先开了口，说道：“师傅，别急着走。重头戏，现在才开始呢。”

米东坡眉头一紧，回过头去，发现宋桑梓竟然碰了一个火炉出来，将一整锅麻婆豆腐，都架到了上头。

“米老伯，请您看好了，游龙戏，现在要来了！”

宋桑梓嘿嘿一笑，点燃了火炉。明亮炽热的火焰升腾而起，很快，就让铁锅中的麻婆豆腐沸腾起来，咕嘟咕嘟地冒着气泡。

宋桑梓拿起一对筷子，插到了锅中，开始顺时针搅动锅中的麻婆豆腐。

古怪的事情，发生了。

但见红通通的麻婆豆腐之中，冒出了一丝乳白色，如同仙气一般随着宋桑梓的筷子打转。慢慢地，这“仙气”越来越多，逐渐汇聚成丝绢般的长条，在铁锅之中盘踞。

“来了！”

宋桑梓朗声娇喝，猛地将筷子从铁锅之中抽出，乳白色的长条竟然顺着她的筷子从铁锅之中蹿出，真宛若潜龙出渊一般，在空中打了个转，方才落下！

“这还真的是……游龙戏啊！”

赵爽、吴吉几个比较年轻的人，看见了眼前这个古怪境况，立刻惊喜地喊了出声。

外行看热闹，内行看门道。米东坡和马刚两人吃惊归吃惊，却没有失态，而是凝神细思，这“游龙戏”的真面目。

米东坡先洞悉了谜底。

“哼！原来是芝士！”

宋桑梓干脆地拍了拍手，赞道：“米老伯真是厉害，一眼就看穿了。没错，这游龙戏的真面目，就是芝士。我将来自迈西戈的白干酪铺在锅底，经过这炉火加热，白干酪融化，自然就随着我的筷子搅动浮上表面，形成这游龙戏了。”

见宋桑梓露了这一手，米东坡面色稍缓，但还是没好气道：“你是厨师，又不是魔术师，玩这种把戏，有什么意义？”

“米老伯批评得对，所以接下来，就请米老伯尝尝味道。循例，还是从芡汁开始吧！”

还从芡汁开始？

众人大为错愕。刚刚米东坡就是先尝的芡汁，结果因为太辣，暴跳如雷，给出了“垃圾”的评语。宋桑梓怎么明知山有虎，偏向虎山行？

米东坡也很是好奇，他很想拉下脸来，掉头就走。可是好奇心和肚子里的馋虫作祟，就让他鬼使神差地抓起了陶瓷勺子。

“老夫只尝一勺！”

甩下这句“狠话”，米东坡就舀起一勺跟白干酪融为一体的芡汁，放到了嘴里。

入口的瞬间，米东坡惊了。

本来那种令人难以接受的辣，竟然变得温和了不少，再辅以白干酪独有的柠檬香味，原来凶暴的辣味，霎时间，就变得粗中带细、层次分明。

可谓是“心有猛虎，细嗅蔷薇”。

说好只尝一勺的米东坡，等到自己回过神来，才发觉自己已经尝了足足五六勺之多，早被辣得老脸通红、鼻尖挂汗了。

“原来是这样，小娃儿，真有你的啊。”

米东坡毕竟是美食家中的美食家，不但舌头刁，美食方面的知识同样丰富。

“你是利用了辣椒素溶于脂肪这一点，才用白干酪中和了那过火的辣味。你这是故意的。因为昨天老夫骂你做的麻婆太咸太麻，你今天故意来个欲扬先抑，先用太辣刺激老夫，再用这一手，狠狠打老夫的脸，是不是？”

宋桑梓不好意思承认，但她确实是这么想的。

从哪里跌倒，就要从哪里站起来。

这是宋桑梓骨子里的倔劲。

米东坡说的话，明明带有责怪，但他却语气爽朗，显然颇为高兴。看来他对宋桑梓这一手，也颇为青眼有加。

果不其然，米东坡开口说道：“小女娃，能在短短一天时间里，做出如此改善，不但保证了味，还在色香上有所突破。老夫要承认，昨天错看你了。你放心，你要的推荐，老夫一定会为你写就！”

众人闻言大喜。

米东坡竟然这么干脆就答应给宋桑梓写推荐了！

要知道，他可是赫赫有名的大美食家，宋桑梓只要得到了他的推荐，别说参与魔鬼厨房踢馆赛有望，就是提携福记一把，来个客似云来，也绝非难事！

可是偏偏在这个时候，宋桑梓却跳了出来，打断了米东坡，说道：“米老伯，别急着下定论啊。我这豆腐的本体，您，可还没有尝呢！”