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第22章 水在锅中跳一跳,就是沸腾喽

只是一进入补习模式之后,赵小志便无精打采,整个人跟秋后被霜打了的茄子一般。

平时背点课文、知识点之类的还好,好歹有大元吐纳术明目醒神的提效,很快就能记住,但是学习数、理、化,是真的煎熬。

反正赵小志是听不下去,赵妘静只好绞尽脑汁变换辅导教学方式。小孩子嘛,看到一堆公式就头大,那就给他讲有趣的故事:

「很早以前,一个小庙里住着一老一小两个小和尚。有一天,老和尚要外出办事,为了让顽皮的小和尚在庙里看门,他想了一个有趣的办法:他把小和尚领进厨房,将盛有冷水的水锅漂在一锅沸腾的水里,对小和尚说:“大锅里的水不能烧干,你把小锅里的水烧开,就可以出去玩了。”小和尚一听很高兴,赶紧向炉里加柴,使火烧得旺旺的,可一直到老和尚回来,小锅里的水也没有被烧开。你知道这是为什么吗?」

赵小志津津有味地听完故事,跟刚吃完肉跳到桌上准备休息的禾日犬对视一眼,他也很想知道为什么,但实力不允许啊!

赵妈妈见已经提起孩子的兴致,便继续讲解道:

「这个故事主要考查水沸腾的两个条件:

(1)温度达到沸点。随着给大锅加热,大锅中的水能达到沸点,当大锅中的水温高于小锅中的水温时,大锅中的水把热传递给小锅中的水,使小锅中的水温升高,直到温度都达到水的沸点。

(2)要继续吸热。当两个锅中的水温都达到沸点后,由于两者之间没有温差,他们之间不会再发生热传递,小锅中的水却不能继续吸热,所以,无论小和尚烧多长时间,只要大锅里的水不烧干,小锅里的水永远不会沸腾。」

赵小志摸了摸禾日犬的狗脑袋,虽然妈妈讲的故事很好,但是没听懂……什么大锅小锅,难道大锅里的水沸腾时,不能带着小锅里的水一起“上蹿下跳”吗?水在锅中跳一跳,就是沸腾喽!

当赵小志把自己的疑惑跟赵妘静提出来时,她都有些哭笑不得,不知要如何讲下去了。但是,自己生的孩子,哭着也要给他讲明白,不然学霸不是很没有面子吗?

「小志,是这样,你要区别开几个概念:

(1)火焰的温度和沸水的温度是不同的。木材燃烧时的温度大概有300~400摄氏度,而水达到沸点的温度只有100摄氏度。

(2)沸腾是一种现象,其本质是水受热后,水中空气和水汽压强变化,从而引起水的翻腾,不是水受到力的作用引起的震动。

那我们再来看小锅中的水,当两个锅中的水都达到沸点后,都是100摄氏度,大锅中的水仍旧受到火的升温,所以会沸腾,而小锅中的水则一直与大锅中水的温度保持不变,没有继续受热,所以小锅中的水不会沸腾。

换个思路来讲,如果小和尚把大锅中的水舀出来,直接放小锅烧水,那么小锅中的水很快也能沸腾。

妈妈给你讲明白了吗?」

赵小志狠狠地点了下头,妈妈这次讲的太明白了。

他因为混淆了几个概念,所以第一次听的云里雾里,尽管知道水沸腾的条件,但仍旧是不明白,明明两个锅中的水是相同的温度,小锅中的水为何不会沸腾?

当区别开几个概念后,他就豁然开朗了。

“妈妈,难怪我的同学们都学不好数理化,平时下课后相互间问问题也都讲不出个道道来,原来是老师讲的不够好啊!”赵小志咧嘴偷乐起来。

赵妘静看着自己的孩子,心中百感交集。

儿啊,这不是人家老师的错,你这智商也是让为娘开了眼界了,不是超级学霸都辅导不了你。不过你放心,只要有妈妈在,所有学习上的麻烦都不是事儿!

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