在古代也只有大户人家早饭会做的精细点，其他人可不会这么享受，大多是随便吃点昨天的剩饭剩菜，或者煮个鸡蛋喝碗粥之类的，更甚许多人是不吃早饭的。

就是徐师傅等人也是因为这香云楼包早饭才会随意做一点，毕竟他们对菜色比较在行，对这种没有什么技术含量的早饭大抵都是面或者粥。

可徐师傅在尝过孟薇的手艺之后，却不敢小瞧孟薇。

即便徐师傅觉得早饭不难，但能够得到孟薇的指点却是他求之不得的。

孟薇没有用太贵重的材料，即便徐师傅是这香云楼的主厨，可到底不是掌柜的，孟薇不想给徐师傅找麻烦，更何况之前徐师傅是因为一道简简单单的酒鬼花生而对她佩服起来，这证明徐师傅并不是那种只追求食材高级之人。

也许在那些食客看起来许多食材的好吃与否与试菜的珍贵程度有关系，认为那些又昂贵又好吃的食材才能够彰显身份，但是对于一个厨子来说，真正的手艺是能够经得起任何考验。

在一个厨师手里，每一样食材都是平等的，就算是稀松平常的东西也可以做出比那山珍海味还要美味的东西。

虽然她出来的早，但还不想大热天的一个上午都泡在这厨房里，又有小镜子在一旁解释她手受伤了，故而孟薇心安理得的指挥着徐师傅忙前忙后。

关于早餐，孟薇其实还真有不少的点子，但是那些粉亦或者是别的食材都要如凉皮那般要不少的工序，所以孟薇便交了徐师傅两个简单的早餐，分别是生煎包和锅贴。

生煎包用的是纯肉馅的，锅贴则是用了鸡蛋，一点点虾仁和韭菜，做了个三鲜锅贴。

徐师傅快要做好的时候，掌柜的来了，见到众人正围着锅子边吃便看着锅里的东西，闻着那阵阵香味，即便他已经吃过，也不由咽了咽口水：“徐师傅，这，你这做的是什么？”

徐师傅恰好将最后一锅的锅贴沥去了不少油，装好盘，这才有些得意的回答：“是小师傅教我做的，掌柜的你吃了没？要不尝尝味道如何？”

“正好我还没吃，”掌柜的忍住腹中饱意，眼都不眨的拿起筷子便夹了一块锅贴，“嗯，这味道真好吃，里边还有陷，不错不错，外边酥脆焦香，里边鲜滑爽口，还有这个包子，一口咬下去冒着油花，这汤汁真是入味。”

这么说着，掌柜的又夹了一个生煎，等到再要吃锅贴的时候，不由打了个饱嗝，这才尴尬一笑：“我刚才想起我好像是吃了早饭，说来说去还是这个太好吃了。”

见掌柜的对她笑笑，孟薇自然不会不领情：“这两样虽然是我指点的，但是却是徐师傅亲手做的，想来徐师傅也回了，如果掌柜的觉得好吃，明天或者晚上的时候可以让徐师傅再做就好了。”

“这，这怎么能成呢？这是小师傅你”

一听孟薇这么说，徐师傅不由急了，他的确是会了，但却觉得这是孟薇的手艺，孟薇能指导他就已经是很不容易了，自然不会想着用孟薇发明的菜式来为自己盈利。

“徐师傅，其实我来找你有别的事情，这两道早饭虽然好吃，可是只要会做菜的人稍稍一琢磨就知道怎么做了，而且我既然把这两样交给你，就没想着让你藏私，就是香云楼用这两道来贩卖我也没有意见。”

她现在可是想要套出那些花椒的下落，至于这两道东西的确如她说的很容易做，就算是徐师傅不做，可今天这厨房里吃过这两样东西的人可不少，这些人都是经常在厨房与各种菜色打交道，可能那些复杂的菜色还不会做，但这么简单的早饭只要试验几次就能够摸到门道。

与其到时候便宜了别人，倒不如先让这掌柜的与徐师傅得了好处。

掌柜的也是人精，虽然不认识小镜子，但是却认识小镜子身上的衣裳，想着即便孟薇今天并没有跟着叶子川来，但小镜子身着护国侯府的衣裳，那么叶子川必然是知道孟薇来此，想必要说的也不是什么小事。

“既然小师傅这么说，那就多谢小师傅了。小师傅既然和徐师傅有话说，这厨房里人多口杂，不若到前边商谈如何？”

二人自然同意，掌柜的便将二人引到他时常喝茶的小隔间就离开了。

孟薇心中对那掌柜的好感多了不少，这是个识时务之人，难怪能够将香云楼经营的这么大，能够将小二调教的那么好。

屋内只剩下二人，小镜子在外边守着，孟薇见此也不拐弯抹角：“徐师傅，你”

“小师傅，你”

二人一同开口，孟薇一笑，忙道：“徐师傅年纪比我大，你先说。”

“小师傅，从第一回你做那花生的时候，我就看出你虽然小小年纪，但却是个有大本事的人，”说到这，徐师傅搓了搓手，有些紧张的咽了咽唾沫，“经过昨天你做的那道菜，让我更加认识到了自己对厨艺的认识浅薄，不知道小师傅觉得我悟性怎么样？我，我想拜你为师？”

孟薇听了心中一喜，这个徐师傅看起来人品不错，之前两次她也看出来这徐师傅在这香云楼的地位应该挺高的，就是掌柜的和他说话也客客气气的，再者刚才她虽然说是指导徐师傅做早餐，但实际上她却是在一旁只动嘴不动手，所有的事情都是让徐师傅亲力亲为的。

若是一般人，定然会心中不满，可是这徐师傅却做的乐在其中，可以看出这个人是个老实人，且还是那种真正醉心于厨艺之人，所以即便她年岁小，也丝毫不在意的想要拜她为师。

想起以前她事业做大了之后，招来的主厨以为饭店生意好了，觉得自己小有名气，每年想着和她谈条件加薪还有别的什么过分的条件，这个徐师傅虽然年纪大了点，但是这种心态却是孟薇很欣赏的。

“其实要收你为徒也不是不行，不过我今天来是想问问你那个秘方的事情”

“秘方？就是你昨天说的那个花椒？”

“对，虽然你将那花椒磨成了粉末，但我以前也见过花椒，是长在树枝上，一种圆圆红红的的东西，枝有短刺而且还很容易生虫害。”

孟薇尽可能将这花椒的情况说的详细，就是为了让徐师傅相信她并不是没有见过花椒的原型，让徐师傅能够更加相信她。

然孟薇没有想到她这番话却让徐师傅眼中一亮，满是激动：“小师傅，你竟然真的见过那秘方不对，是花椒，说实话，这花椒我已经养了几年，但是最近每棵树产出的花椒数量越来越少，我真怕等不到明年，那些花椒树就会全部枯死。”

“正好，我知道一些防治虫害的方法，你若是不介意的话，可以带我去你那里看看吗？”

孟薇心里一喜，前世她刚开小饭馆的时候，为了节省开支，便在农户小院里租了房，就是那种一三四层的楼，有点类似大杂院那般，院子里就有人种了一棵柚子树，一颗花椒树。

一颗树上会结不少的花椒，故而每次房东摘了一些，剩下的就随便他们院子里的人自己采摘。

毕竟拿人手短，吃人嘴软，孟薇吃着房东的柚子与花椒，也觉得不好意思，故而也经常帮着照看那两棵树。

孟薇前世从一个小饭馆经营到大饭店中间花了好几年的功夫，而在此之前孟薇也一直在那个地方住了好几年，所以也曾见识过那花椒树出现的虫害问题。

所以孟薇这话并没有骗徐大夫。