“看我的脚，先用足掌从中心到周边踩一遍，踩紧、踩平、踩光即起汗，特别是四角要踩紧，中间可略松，不得缺边掉角，尽量保持包包形。”

三清一边示范，一边口述。

待到踩完一遍后，三人跨出曲箱，将里面的曲坯翻面后，再打湿脚板心，踩上曲箱，改用脚后跟，在曲面均匀地踩一遍，而后，又将曲坯翻面，以脚掌踩，周而复始，直至踩出浆为止，且要赶在午时前完成，否则，气温升高后，会使得菌类繁殖，也易让曲坯升温。

“呼呼”

三人缓慢而均匀地踩着曲坯，而酒窖内的其他人亦停下了手里的活儿，围观而至。

“哟！小丰子的脚好小好白呀，像个小娘子似的。”

瞅着姚子碧白皙光滑的双脚，大米笑着打趣。

“小娘子的脚肯定更小，因为裹了脚。小丰子的脚虽然小，但一看就知，没有裹脚。”另一人说道。

“你这不是赘言吗？小丰子又不是小娘子，怎会裹脚。”

大米一摆手，哂笑而语。

是很小还很白

人群中的陈重曲，亦偷偷打量着姚子碧的脚。

稍许后，便感觉脸颊微热，遂又将视线调开，看向了姚子碧那张红晕满面的脸。

呵呵可真是个俊秀的孩子。

“呼累死了！”

将那十几块曲胚踩踏成包包状后，姚子碧随即跨出曲箱，靠墙瘫坐而下。

“喝口水吧。”

陈重曲上前，端来一碗温水，笑着递与了姚子碧。

“多谢少东家！”

姚子碧抹了一把脸，便笑着接过。

“待到晾晒完毕，便可入室安曲了。”陈重曲又道。

“嗯。”

姚子碧点点头，便抱着水碗，“咕噜咕噜”大口灌水。

陈重曲看了一眼她饱满白皙的额头，遂又将视线下移，看向了她的赤足。

姚子碧的脚底还沾着一些曲胚，分散在她绯红的脚板心上，好似被蜜蜂遗落的花蜜，零星地覆盖在花蕊之上，甚是好看。

“咳！还喝吗？”

陈重曲挠了挠燥热的脸颊，伸手接过空碗。

“不用了，开始晾晒吧，早些完工，好早些用膳。”

姚子碧随即起身，拍了拍手，便跟随三清一道，开始晾晒曲胚。

将踩好后的曲胚平放于场地，待“收汗”之后，便要立即入室安曲，以免水分蒸发过甚，从而导致培养中的表皮不穿衣长霉，最终降低曲的质量。

冬季晾曲的时间要比夏季长一些，大约两到三个时辰，现下乃初春，至少亦要两个时辰，因此，众人待用过午膳之后，再回来继续忙活。

“一会儿忙完，就去搓夹夹。”

“这个天搓夹夹最巴适，到时，我先去水房冲澡，你们别跟我抢！”

晾曲期间，众人一边干活，一边闲磕牙。

不同于早上的忙碌，午膳过后，歇息了近个半个时辰，众人便返回酒窖，将余下的事情做完，而大部分的事情皆在早上完成了，现下，只要做一些收尾工作即可，因此，大家伙儿都显得比较闲适。

“那啥完工后，要去澡堂沐浴吗？”

姚子碧拉过三清，小声询问。

“是呀！”

三清笑着揉了揉鼻子，说道：“咱们酒坊有个不成文的规矩，那便是每隔五日，便要沐浴一次。”

“可可平日里，大伙儿不都有沐浴吗？”姚子碧凝眉。

虽话这般说，不过，她已然来这里有几日了，却从未沐浴过。

后院有个澡堂，夜里，时有学徒结伴去沐浴，因着自己的身份，姚子碧顾虑诸多，便未曾前往。

不过，她一直在暗地里观察，打算寻着没啥人的时候，偷偷去沐浴。

“那不一样，这每五日一次的集体沐浴啊，既是沐浴，又是联络感情。”三清摆摆手，说道。

“哈？”

靠一块儿沐浴来联络感情？

姚子碧瞠目结舌，前所未闻。

“这是谁定的啊？”姚子碧好奇道。

“咱们少东家。”三清笑道。

“呵呵”反正我不去！

姚子碧已然决定，一会儿找个机会开溜。

待到晾曲结束之后，众人便帮着将曲室内的地面打扫干净，等到除去杂物之后，又撒上了新鲜糠壳一层，保持厚度在两寸至四寸最为合宜。

除此外，曲坯之间还需保持两指宽的间距，而曲坯与墙壁之间亦要有一定的距离，才最利于曲的培菌。

“春秋两季天气舒适好做曲而最热、最冷的季节最难做曲。现下乃初春，温度尚好。”

语毕，三清便抱着一捆稻草，塞至曲胚与墙壁之间的缝隙，以保持曲胚的温度。

安曲之后，三清又带着姚子碧与那名学徒一道，为包包曲盖上了半寸左右厚的稻草，并用竹竿将稻草拍平拍紧，再按一百块曲约两斤重的水泼在稻草上。

“呼”

结束之后，姚子碧又累出了一身汗。

“呃”

抬起左臂，嗅闻了一下自己的胳肢窝，姚子碧顿觉酸臭袭鼻。

看来，今日必须沐浴，否则，再这般邋遢下去，定要将同屋的陈老伯给臭晕。

可是，如何避开这群人，偷偷前往澡堂沐浴呢？

看向那群散发着汗味儿年轻男子，姚子碧扶额，绞尽脑汁