“小钱，小钟，晓晓。去一号扶梯处。小楠，小婷，淑敏去二号扶梯处。争取半个小时内把试吃盒散发完。先发完的队伍，这个月每人两百奖金。”和记酒楼的服务经理对着自己手下传达老总的指示精神道：“我知道这个时候人员紧张，但这是刘总亲自策划的活动。如果这个月月绩显著提高，大家都有奖金拿的。所以努力干活吧。小蓉今天是在迎宾处值班是吧，那你和我一起在门口迎宾处发试吃盒。”

所谓的试吃盒，是一个直径五厘米左右的一次性食材盒。里面装的是用林中兔炖的汤。

刘金汉下午用了林中兔炖出来汤做了员工试菜。一开锅林中兔所具有的特殊香味就散发了出来，引人唇齿欲动。喝起来也比较醇香，滋味更加浓郁，并且有着独特的味道。

炖的这一锅汤就在不知不觉中被拉来试菜的后厨师傅和前台服务生几个人给喝光了，最后下手晚的还把兔肉也分食了。

刘金汉品尝完自己的一小勺汤汁，感觉整个口腔都是在享受，后味还有丝丝的甜香，回味无穷。看到手下都露出享受美食的表情，刘金汉知道自己这一步走对了。

于是单独又炖了一锅，分装在小试吃盒中，并且还有一份小传单。上面介绍了兔子的种类品牌，兔肉的独特营养成分，适宜的人群，以及夏季喝兔汤的好处。

新月是做成了一份菜，那么和记准备主打汤，并且粤菜中汤类也是很受欢迎的。

“喝起来还错啊。这是兔肉汤？”一位年轻的女士品尝了一口说道：“味道非常好，你们要不要尝尝。”同时向同伴推荐道。

“兔肉在霓虹国又称为美容肉，就是非常适合女的食用的一种肉。具有滋补的效果，并且兔肉还有‘肉中之素’的称号，就是食用这种肉不用担心肥胖问题。”和记的小钱对着几个女生介绍：“但怀孕或者处在身里期的女性不宜食用。”

“确实挺好喝的，和记我们之前吃过，这家菜还不错。要不我们就去这家吃。”接过同伴手中试吃盒的另一位女士品尝了一下，把自己今晚的想法说出来道。

看到有人围观，还有几位路人主动讨要试吃盒，不到二十分钟一号扶梯口的三个人就把试吃盒分发完了，一共三十个试吃盒，估计至少能引流三分之一的客人吧。

“你这绝对是奸商，一只兔子你炖两份汤。”贾涛在忙碌之余，上楼看看和记的情况。如果大受欢迎，说不得，新月也会再增添一道新菜。看到和记的厨师炖汤只用了半只兔子放入时候，笑骂的打趣道。

实际上半只兔肉，平均也在两斤半左右，炖出来的汤足够七八个人喝了。整只兔肉，不仅价格会很高，还有点浪费，和记根据自己的特色，定了菜品价格。

“你才是奸商呢。我卖两次还没有新月的价格高呢。”刘金汉毫不迟疑的反击道。

自己这也算是薄利多销了，八十只兔子，一百六十份，希望能够坚持到下一次供应，或者提前供应也行，刘金汉内心中想道，实际上对于兔子的重量并没有特别的要求的。

新月的一份招牌菜尊享麻辣兔358，走的是精品顾客路线。和记的兔肉汤一份168，在整个菜系中算是中等价格了。

贾涛嘿嘿的偷乐道，并没有把新月的另一道菜说出来，一只兔肉能够做出一份尊享麻辣兔，四个兔头又是另一道菜尖椒辣兔头。说出来估计刘金汉会暴跳如雷吧，谁让他当初不好好学厨艺呢，并在心中对刘金汉画起了小圈圈。

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