第51章食材搭配

“好，我会好好看的。”叶云点头回应，能够学习一些手法也不错，至于料理的配方什么的，还是靠自己来弄了。

不然都是学节乃的东西，出去就不会弄其他的了，那就废了，毕竟食材那么多，节乃也不会把所有的食材的配方都传授一遍。

没多久一个个外皮酥脆还滴着油，金色外皮的油炸桃芋出锅，把一个个桃芋先放到了那个装在油锅边的铁架先放着，让它滴一下油，减少吃起来的油腻感，把火关了就先把这些桃芋放着了。

“噢，很好，做的不错，接下来，这个杜父鱼韭菜你想要怎么料理？”节乃笑着询问。

“用这个来搭配好了。”走过去拿起黑鬃猪的猪肝，还有旁边香鸭的鸭肾。

“哦呵，试试吧，这里的食材，你都可以使用，尽管的尝试吧，小叶云。”节乃微笑着看着叶云说。

“好。”说完之后，拿着挑选的两种食材走了回来，在查看了一下，那边杜父鱼韭菜。

这个韭菜那种切口黏着的粘液已经消失了，虽然看不到了，还是拿去冲洗了一下，毕竟是做给自己吃的，弄干净点不会错。

“呵呵呵。”节乃一旁看着笑着，叶云进行料理，进行猪肝和鸭肾的处理。

叶云有些惊起的发现，使用起菜刀不像之前那么生疏了，切起来的速度还有控制能力似乎都比以前好了很多，顿了一下。

“处理的时间，比我想象中的更快啊，感觉运用菜刀更熟练了啊。”想着拿着这些切好的猪肝和鸭肾去跟着杜父鱼韭菜一起翻炒。

“哦呵呵，小叶云好像发现了，真是感觉敏锐的小子，不过，炒菜可是很注重味道的搭配的，这个孩子会做出什么样的料理呢，真是让人有些期待啊。”节乃微笑的看着，有种比自己制作料理还要让人期待的感觉。

没多久一盘热乎乎的猪肝鸭肾炒杜父鱼韭菜搞定，看着一根根并没有因为翻炒加热而变软的杜父鱼韭菜，刚刚炒的时候就发现了这个韭菜的特别之处。

别的菜炒起来经过加热会变软，这种食材完全不会变软，反而光泽边经过加热边的更好看了。

“好了，节乃婆婆。”盛出来之后，看向了一旁的节乃说。

“哦呵呵，来试一试自己的手艺吧，小叶云。”节乃笑着看向叶云说，这孩子制作料理的时候很认真，添加调味料之前的时候都会品尝一下，虽然是一些不够自信的新手才会这么做。

但能够看得出来很认真，慢慢训练估计就能够看到成果了，不过，第一天还是做的不错了。

“好。”走过去先夹起冒着热气的杜父鱼韭菜尝了起来。