唐朝的食盐令杨天很无奈，因为工艺比较原始，又不懂得过滤，所以盐的质量一直上不去。井盐杂质太多，不少还是有毒的杂质，吃多了要命的紧，海盐就更别想了，海水中的氯化镁等杂技，让海盐苦涩难咽，当然最重要的，还是晒盐这门技术没发展起来。

“我要好盐！”杨天仰天长叹。

古代政府对食盐相当看重，私人想生产盐是不可能的，被抓住都是杀头的罪行。就这一条，让杨天感到无力。

必须得到朝廷的允许！

杨天命林立去买了十斤盐回来，褐黄色的一大块，卖相着被不怎么样，味道很复杂，一想唐人就吃这玩意，杨天就觉得有义务拯救他们。

让抱琴与司棋两个来帮忙，把十斤盐敲碎，再碾成粉末，林立早已经把一口大缸给灌了半缸水，司棋与抱琴两个拿一个小簸箕一点点地把粉末倒进水缸，林立拿一根竹竿使劲搅拌。

等所有粉末都倒进水缸之后，林立又搅拌了一会，这时水缸里的水变成了浑浊的黄水。

接下来就是过滤了，从粗到细经过次过滤，直到水变成清澈透明为止。

盐水过滤好了，下一道工序就是蒸馏，把盐水烧开，随着水分的蒸发，食盐慢慢淅出，最后水分消失不见，剩下的全是洁白的盐。

杨天用手沾了一点尝尝，很好，味道很正。吩咐林立把盐全部盛出来，一两斤的样子，用坛子装了，打完收工。

“少爷，你，你会法术？”司棋和抱琴非常崇拜地仰望杨天，“这是神仙手段！”

“什么神仙手段！”杨天笑道，“这只是物理学的一点小玩意，你们用心学习，到时候我会教你们的！”

“少爷你懂得真多！”

“行了，别拍马屁了，司棋，你去告诉鸳鸯她们做一桌好菜！林立，取我的请柬，请房大人今晚来吃饭！”

“好的，少爷。”

一听说杨天请客，房遗正早早地就过来了，好在杨天早有预见，所以没多久六菜一汤就上桌了。

酒过三巡，菜用五味，房遗正终于发现今晚的菜味道不一样，变得更好吃，以前那苦涩的味道消失不见了。

“君可兄，你是不是又有新菜品，怎么味道变更好了？”

“呵呵，大人，菜还是那些菜，只是盐换了而已！”

“盐？什么盐？”

“林立！”杨天朝门外喊一声，早已等候的林立端一个小碗走了进来，行了礼，然后才把小碗给放在桌上。

“这是盐！”房遗正眼睛溜圆，“君可兄，你从哪里搞到如此上等的清盐？我敢保证，连皇宫里的盐都没这么好！”

“大人，这是我自己炼的！”杨天笑道。

“自己，炼的？”房遗正道，“君可兄莫要开玩笑，这可是一等一的大事！”

“大人，真是我自己炼的！”杨天道，“大唐的盐有毒，吃多了对身体不好，何况味道还不行，所以自己炼了些！”

“君可兄可千万慎重！盐可不是菜，可以随便来的！”房遗正提醒道。

“大人，这我清楚，所以才请大人帮我想个办法！”

“君可兄别告诉我你没有计划！”房遗正瞄着杨天道。

“大人英明！我是这么想的，这制盐技术我而以献给朝廷，但我有一个条件，就是请朝廷给我一定的许可，每年生产一定数量的盐来！”