有了豆腐，调味就简单的多，魏小鱼仔细回忆了豆腐的前中后调，后调的薄荷在点豆腐的时候就已经放入了，既使豆腐保留了薄荷的清香，又去除了豆腥味。

中调的百合味应该是在豆腐成型后腌制时加入的，为了在保留百合清甜香味的同时，避免百合花瓣的苦涩味渗入豆腐，魏小鱼没有选择直接用百合花瓣包裹豆腐，而是用百合花泡出的水浸泡了豆腐一整夜。

神仙豆腐的调味中最难的算是前调，明明没有炸过，但是却能产生类似炸薯条的口感。古人或许不能理解，但是魏小鱼在听到这个描述后，立刻就想到了空气炸锅。

托淘宝直播和电视购物的福，现代空气炸锅已经烂大街了，原理也传的遍地都是。

因此，魏小鱼很轻易的就复制了一个差不离的。

机智如她，先定做了了个类似于老北京涮羊肉样式的锅，外圈放一圈烧红的木炭，然后把裹了混合了孜然粉面衣的豆腐放在内圈，内圈下部不是封死了的，而是扎出不少气孔，魏小文和孙家父子三人不断朝小孔扇风。这样在内圈里就形成了热风循环，在热力催熟面衣的同时，由下而上的风也带走了豆腐表面的水汽，成功做出了煎炸的口感。

“我们小鱼真是太了不起了。”魏家姐弟和孙家人都折服在这豆腐之下，连鲍兰英都忍不住探头过来看了看。

“小鱼！”众人正品尝豆腐时，孙老大突然扑通一声跪倒在魏小鱼身前。

“孙叔，你这是。”

“孙叔我知道我们小鱼现在出息了，就是想请小鱼你发发善心，教教我这老头子，我这日子实在是过不下去了啊！”

石磨、空气炸锅和豆腐都是魏小鱼好不容易做出来的，她自然是不会放过用他们赚钱的机会，但是魏小鱼并不打算用这些做成神仙豆腐来赚钱，毕竟自古以来山寨能打过正版的那都是少数，能长盛不衰的都是有特色的差异化产品。她不打算跟那豆腐西施抢生意，这磨出来的豆腐她自有妙用“孙叔这四对石磨算是我免费租给你的。”

眼见孙老大一脸喜不自胜，就要拉着全家一起跪下，魏小鱼赶紧道：“但是日后你的豆腐产出来必须要优先供应给我，我绝对照价付钱。”

“我还信不过小鱼你吗，绝对问题，你要多少孙叔都给你做得出来。”孙老大立刻拍着胸脯给保证。

和孙老大一家约好之后，魏小鱼立马租了个马车往怀安镇赶，用豆腐赚钱毕竟是顺带的，她的主要目的还是那五百两银子和火锅店。

蓝寻显然比她还着急些，老早就让阿同在怀安镇口等着了。魏小鱼安排好了魏小文和魏小莲再去看看她上次看好的那几家店铺，自己跟着阿同，七拐八绕的进了家小院。

蓝寻本来就着急死而复生的事，这几日所幸就没有回翠城，一边想法子寻找万事通，一边等魏小鱼的豆腐。

他原本是不指望魏小鱼这村妇的，只是这几天他办法都使尽了，连万事通的影子都没摸到，也只能寄希望于魏小鱼了。