我们所住的院子虽然破旧,但地方并不算,前后有两进院。合起来也差不多一亩还要多些,我不清楚为何兰哥儿他们会有这么大的院子,但现在晾晒花生是足够了。
看现在的太阳,不用多久,两足够了。
紧接下的两也够我忙活的,又是准备榨油的器具,又是让孩儿们去四处寻一些银白色的脏土。
自已还不亮的到处转悠了解地形。
众人都不明白我忙活的什么,只是觉的我行为极为古怪,都是搞些乱七八遭的东西,像一些大孩子如凌霄,谢剑峰,管阳他们真不大乐意听我的指派,但好在有兰哥儿坐镇,虽然他们不乐意,也都随了我的意,去做了。
终于到了晒花生的第三早上,一早起来,大家都没去捡菜,排成了一圈看我运作。我将早已准备好的大锅烧好,又将晒干带壳的花生放在大锅中,反复用大木钎翻炒,好在在老家一表叔是用土方法榨油的,我打就喜欢看,等年岁大些,表叔为了省人工钱,还让我干过一两个暑假的短工呢,没想到现在到派上了用场。我用大火把花生炒至外焦里脆,一时间香气弥漫整个院子,所有的孩子都是流着口水。偶尔有掉出锅外的花生,他们不顾烫手就抢了去。
我将炒好的花生又摊到用碾子上碾碎为粉料,皮壳脱净,又将粉料用简易模具压制成大相等的“大饼子”。这时,基本上已成功了一大半。剩下的就是榨油。
榨油的东西是我求兰哥儿拿十几斤花生给巷子东头的韩木匠换来的,那是它一个不用的牲口槽具,我们清理的干干净净,又让韩木匠给打了个盖顶,虽然粗糙,但却是够用了。我将料饼排列好在油榨槽中,在另一端又通过人力用“撞筒”将大型楔子打入,由我和凌霄,谢剑峰,袁四海等几个大孩子的合力挤压下,油汁终于顺着油榨槽挤压流出,起初是细如针线,后来就如同细水龙头的水柱一般流下,流到早已清理干净的大锅里。经过将近三个时辰的辛苦劳作,第一桶油终于出来了。
这次我用了一百斤花生,成功榨了三十五斤的花生油,看着略带杂质但色泽金黄的花生油,我不由的欣喜万分,按道理现在这些油还需要储存大半个月过滤澄清之后才能食用,但我从表叔那里得过一个窍门,经细纱布澄清再由冷水气冰上,经过半时就可以直接当成品花生油食用了,当然味道还是不及长时间自然澄清过履好吃。
但我知道,这些如同饿鬼一样的孩子们,硬让他们等上半月绝对是不可能的事情。所以为了实现我让大家早吃上肉的承诺,留了三十多斤慢慢储存澄清后使用,将余下的五斤多油用表叔教我的窍门过滤了半时,就出了四斤半的成品花生油。
接着我开动攻势,直接把油倒在一个大锅里,并对沈燕道:“把昨晚我们摸到的震猴都取过来。”
所谓震猴不是别的,就是我们现代的金蝉。我在来到古代的第二就发现古人他们是不吃金蝉。
而对于我来,金蝉可是个好宝贝,金蝉是目前人类食物中蛋白质含量最高的一种,比平时高蛋白食物:牛肉、鸡蛋、羊肉等高出太多太多,刚新生的金蝉单位含量是牛肉的35倍,猪肉的43倍,属于典型的高蛋白食物,而且是纯然食品,放着这些宝贝,饿着肚子那不是开玩笑嘛。
所以,在昨晚上,我特意向兰哥儿要了十一二个孩跑到三里地之外的临湖树林里,抓了两千多只震猴,也就是金蝉。就是为了今让大家开开洋荤。
也亏的是在古代,没有人摸这些东西,所以我们每个人都能轻松摸上个一二百只,如果换作现代,摸金蝉的人比金蝉还多,想摸两千多只,简直是痴人梦。
回来当晚,我就把两千多只金蝉做了处理,预防变黑成飞蝉。
沈燕和另一个孩子刘屏一起抬着一个装满金蝉的大捅就抬了过来。所到之处,孩子们都是列开老远,好似生怕金蝉会蹦出来一般。
毕竟他们都没吃过这种虫,猛一见一堆在一起,都有些恐惧福
这种情况我早就在预料之中,也没当回事,可就在我要把金蝉放进油锅里烹炸时,兰哥儿却满脸怒气的道:“住手!战勇,闹了半你就这样祸害花生的?”
我一愣,懵懂道:“我怎么是祸害花生了?”
兰哥儿气道:“枉我信你一派胡言,你竟然把大家辛辛苦苦种的花生,这样祸害,榨成什么油我就不你了,还拿些……这些虫子,你!你!到底是想干什么!”
我一看兰哥儿是真没吃过炸金蝉,他不知道这是宝贝。
我笑着道:“兰哥儿,你可能不清楚情况,在我们家乡,这些金蝉,不,震猴,可都是那些达官贵人才能吃的上的,我们一般穷苦老百姓可是吃不起的。”
”唉,他就会胡袄。”
“唉呀,这么多花生都让他给糟蹋了。”
“唉,太可惜了,要不能吃上好多呢。”
“谁不是呀,就等着吃花生的好日子呢,结果让他整成这了。”
众人都是不相信我的话。纷纷指责于我。
我却笑着不欲理会他们。
兰哥儿看事情已然到了这种地步,再想挽回已是不可能了,气的甩袖离去。
众人一见兰哥儿走了,也都跟着纷纷散去。
一眨眼的功夫,这院就留我一个人。
不,还有个沈燕。
我不理众人,笑着一边把金蝉用大笊篱放锅里烹炸,一边对沈燕道:“他们都走了,你怎么不走呀。”
沈燕笑着道:“我怕你一个人受不住,再哭。”
“哈哈哈,我才不会哭呢。”我笑着道,但心中却升起对这女娃的感激之情。
别看人,还是满重情意的。
我声道:“燕呀,等着哈,等哥炸好了,我先让你吃个饱。”
沈燕却眼现惊恐之色,摇着手道:“不,不,我不吃,这都是虫,吃了会生病的,它在肚子里会变,然后会把我们吃掉的。”
看着沈燕惊恐的样子,我不由的大笑。
我道:“那你看哥哥可像有事的人?”
沈燕摇了摇头,我又道:“哥哥我可是打吃这长大的,相信我,没事,而且,可香了,保证是你吃过最好吃的东西。”
沈燕半信半疑,最终还是摇着头道:“不吃不吃,再好吃也不吃。”
不到半个时,我将金蝉反复炸了两遍后,一股浓浓的香气弥漫了整个大院,不用细闻,就能听到不少孩子在议论着:“什么东西呀,这么香?”
“好香呀,是不是谁家又炖肉了?”
“不知道,但肯定是肉的香味,真好闻,要是我们也能吃上一口,不,半口也就知足了。”
而就在他们幻想吃肉的时光,我已经吃了半斤了,这些可把我饿坏了,见这么好的金蝉,我怎能放过。
沈燕看我吃的香喷喷的满嘴流油,自已却一副咧着嘴的难受样。我怎么揣度她吃,就是不肯吃。
“你不吃可别后悔,过几这个金蝉,不,震猴就没了,想吃也吃不到了。”我利诱之。
“没也不吃。反正……不是好东西。”沈燕眼睛瞪的大大的,就是不吃。
“唉,真是有福不会享呀,在我们那里,没有五吊钱别想吃到这个。”我继续诱惑燕子。
“哼,我才不信呢,谁会傻的花那么多钱去吃这个呀。不信不信就是不信。”丫头很是坚决。
“哼,你等着吧,等会儿你就是想吃我也不给你吃,这些够我吃好几的呢。”我白了一眼燕子。
“哼,我才不吃。”沈燕不上当,“咕咕”可是肚子却不争气的叫了起来。
“唉,真是有人想不开呀,这等人间美味,比那些大鱼大肉可强上百倍,竟然有人宁愿饿肚子也不知。真是傻呀。”我激着沈燕。
沈燕看我嚼的香脆无比,满嘴流油,眼神也有了变化,再不似刚才那么坚定了。
“燕子,敢不敢打个赌。”我改变策略。
“。”
“如果你尝上一个,不好吃,那以后三的菜都是我帮你去捡。你可以睡到光大亮。”我下重注。