如果没有说错的话,宋人所指的“汤饼”,便是后世雷清远经常吃,也经常来做的“片汤”。他是北方人,对面食的理解和实操,早已体验出了中华美食的源远流长。
“哗!”
灶膛里燃起了火光,就在这一刻,生活的温度和热度也被点燃,火光照亮了屋里的每一个角落,清远的心中顿时升起了一股暖意。
笑笑自从进了屋,便乖巧地坐在床铺边,默默地注视着眼前的一切……
雷清远也默然了!
眼前的一切让他感动,悲愤的娘亲正在全力做着一顿可口的饭食,为了儿女口中的香甜,她自己选择了忍辱负重。
清远默默地研究着受损的独轮车,他似乎有了自己的主意,便着手开始修理。
汴京城内已是三更时分,游灯的百姓依旧兴趣盎然,似乎迎来了另一个高潮的开始。
大内和外城之间依然是花灯璀璨,人声鼎沸的景况,这是绝对的盛世场面,没有人怀疑世上还会有忍饥挨饿,甚至受冻凄寒的人家!
今夜无眠!
瓦子街巷的表演不会停歇,茶摊酒楼的夜市正在升温,躁动的人群也丝毫没有倦意,只把这个汴梁之城,当作了人间的瑶池仙境一般。
雷清远的内心被深深地触动和激荡着,他要靠这家独轮车去走进大宋。
他知道,自己要闯进汴京城,真正去见识一番北宋盛世的繁华与不俗,有太多的未解之谜,让他心潮难平!
同样对汴京城充满无限向往的人,便是小女孩雷笑笑。
她长这么大,只记得进过两三次城,其余的时间,都在回忆和梦想着城中宛如仙境般的场景,此时他看着哥哥修理独轮车,像是明白了清远的心思。
“笑笑,哥一定带你去!”
清远摸摸笑笑的头说道。
雷清远要帮助家里重操旧业,接替死去的父亲,推着独轮车,再次踏上去汴京的谋生之路。
只花了两个时辰,清远便将受损的独轮车修缮完毕,这让雷氏吃惊不小,没想到儿子竟然如此心灵手巧,完全随了亡夫的心性。
“哥哥好棒!”
笑笑低声夸奖道。
拾掇好小车,雷氏也做好了饭食,每人一个黑瓷大碗,里面的汤饼散发着诱人的香气。
汤饼里的“汤”是提前熬制的,以萝卜、白菜、豆腐丁为主料,出锅时再加入葱花和芫荽提味。
还有少量的肉末,从口感来说,已经非常不错了。
也不知是这几日的困乏和劳顿,足以吊起人对食物的渴望,还是雷氏的厨艺精湛,清远稀里哗啦就干完了一大碗!
“儿,再盛一碗!”
雷氏看着儿子狼吞虎咽的模样,心中十分宽慰。
“娘,真香!”
这是清远由衷的赞叹,也是他获得重生后,第一次感受到了人间烟火的美好与惬意。
锅里还有一些汤饼,不过已是汤多面少了。
雷氏显然吃的很少,笑笑的那一碗饭,才吃了一少半,她一边用小嘴吹着碗里的热气,一边慢慢数着面片在吃。
清远又舀了一碗,这时他已经有了八成饱了。
在回味了整个汤饼的制作过程,以及亲自品尝之后,清远有了自己的主意。
“娘,咱家的汤饼要改进一下……”