梅凌晨不开,是不想扰乱百合香的心绪,创业初期,有一颗心无旁骛,勇往直前的心很重要,一旦有影响信念的外力进入,很容易裹足不前,只会安于现状。
新的配方取得成功,梅凌晨开始考虑实施下步扩张计划,思路有了,但想成为行业的龙头还有很多路要走。
其中最大的难题就是选址与管理,很多企业发展初期都是一派繁荣景象,一旦向外扩展,很快便会发现达不到预期的效果。口味、店面都是一个模式,而结果却是出人意料。
梅凌晨接到好友陶佳明的求助电话,没有推辞,他想着去江海现场考察洋快餐的经验模式。
汉姆快餐是法巴国首家进入的国内市场,进入时间并不久,没等人醒悟,悄然间,国内的主要城市都有了他的分店。
梅凌晨查了一下汉姆在各地的规模,他发现一个规律,这些店无论面积多大,共同就餐人数均控制在百人左右。而每个季度总有新品出现,大型商场则是他们的店址。
到了江海,陶佳明接的机,梅凌晨没有答应去江海鼎盛投资公司安排好了的酒店,他让好友带着他去了汉姆快餐。
高耸入云的寰宇写字楼,矗立在老城区很是气派,三楼以下是对外营业场所,汉姆快餐店占有一楼西侧大厅,人流如梭。
梅凌晨想找出消费人群的年龄层次,结果很茫然,因为各个年龄段的人都有,他在本子上不时记着。
陶佳明端了两个托盘走了过来,看到梅凌晨聚精会神的打量着店内的一切,放下托盘,“晨子,我算知道你为什么会比我们优秀,原来你无时不刻的做着自己的专业。”
梅凌晨笑笑,“习惯了,多观察没坏处。”
拿起一块比萨咬了一口,梅凌晨皱皱眉,这个味道并不喜欢,为什么能这么吸引人?
“你没吃过?”陶佳明咽下比萨,很好奇的问了句。
梅凌晨点点头,“这个味道很怪,你们为什么这么喜欢吃?”
“刚开始我也不习惯,吃着吃着就习惯了。”
陶佳明喝了一口冰水,接着说道:“对于孩子来说,洋快餐是零食中的奢侈品,很多家长将其作为一种奖励或鼓励。如果从书面上解释的话,洋快餐有着独特的企业文化和悠久的历史,在全世界也有强大的品牌力量,市场中占有领导者的地位。”
梅凌晨很认真的听着,陶佳明想了想,说“我喜欢来此,可能是这里的环境、氛围、快捷、方便。”
梅凌晨点点头,“某种意义上来说,你们还不如说是吃的文化。”
陶佳明猛的拍了一下好友的肩膀,“还是你看得透,吃文化太他妈的精辟了。”
“你来了嘉嘉怎么办?”陶佳明本不想问,怕勾起梅凌晨的伤心事。
梅凌晨拿起比萨很大口的咬了一块,含糊着,“我的助手照看几天。”
“是不是那个很性感的女孩?”陶佳明一副流涎的嘴脸。
“把嘴闭住,哈喇子快滴下来了,我们只是很好的朋友,她不适合当老婆。”梅凌晨翻了翻眼。
“在学校,我和机霸怎么劝,你就是不听,冯婉柔就不是好鸟,当时和你谈着对象,还和别人眉来眼去,就你蒙在鼓里。”藏不住事的陶佳明还是说出梅凌晨不知道的事。
梅凌晨一瞬间恼羞成怒,他觉得有被戴了绿帽子的感觉。
看到梅凌晨变脸,陶佳明扇了自己一耳光,“你们都离婚了,我他妈瞎喷什么?”
好友的耳光打醒了梅凌晨:是啊,我与她再无瓜葛,干嘛去纠结以前的纷纷扰扰。