趁着这个时间，她把空了的酒坛拿去清洗了一遍，把残留的浮末和杂质都洗掉了。

等了不一会，已经能看见有透明的液体慢慢流下，汇集到专门留出来的边沿中，廖秋雁小心的把侧边的开口打开，干净的酒坛就放在下面接着。

整个过程中，江藤一直在旁边安静的看着，他忽然问道：“蒸馏的时间要如何控制呢？按你的说法，留在下面的肯定是水了，这种薄酒，恐怕十之八九都是水了。”

“我也知道这一点，但是现在不能打开蒸馏器，太危险了。你煮饭那么多次，肯定清楚，蒸汽比开水更烫人，就是等结束了，也必须等温度彻底降下来才行。”

廖秋雁连忙又强调了一遍安全问题，生怕他好奇心发作偷偷打开看。

“而且我们暂时也没有必要一定要把水分全部去除，适当的保留和调整会让酒的味道更好。”

廖秋雁喝过传说中九十六度的生命之水，一口下去，感觉就像被人打了一拳一样，当场就晕过去了，这种酒除了有人好奇想尝尝之外，谁还会常买来喝吗？不可能的！

就算有朝一日她真能大规模生产出这么高度的酒，那她也肯定不会当酒卖，而是要想法设法把它作为医疗用品卖出去，不然都对不起它的酒精度。

这是头一坛，廖秋雁也慎重了一些。

她时不时的看一下酒坛，等到坛子快装满一半的时候，让江藤把土灶里的火熄灭了，不一会儿，酒液就小了，等到彻底断流的时候，一坛正好装满了一半。

“这样就可以了吗？”江藤问道，他凑过来看了一下，可惜坛子黑漆漆的，什么都看不清。

“我把家里从前专门拿来打酒的酒提子带来了，你去拿个碗来，我们赶紧看看这酒怎么样！”

韩秋说完，江藤甚至连门都没出，就从角落里的柜子里拿出了一个碗，这碗和普通的碗不同，是个质地细腻的黑瓷碗，做得十分精致。

“这个碗好！”廖秋雁顿时知道了江藤为什么偏拿出这个来，因为里面是黑色的，酒液盛在里面，有没有杂质比盛在白瓷碗中更容易看出来。

一勺下去，出来的酒液果然是澄澈的，状态更类似于水。

“这就是成功了吧？”江藤问道。

廖秋雁闻了闻，又小小的尝了一口，果然口感辛辣，香味不浓。

她摇摇头说道：“这要是按我的标准，只能算是半成品，你尝尝，现在倒是没有杂质了，但是也就只剩下了酒味。”

“有酒味不好吗？”江藤不算好喝酒的人，他看看廖秋雁递到他面前的酒，犹豫了一会儿，还是另外取了一个碗，把酒分了一点出来。

一喝之下，他顿时呛得咳嗽了几声。

从前和同窗、同僚们聚会的时候，席间也会有酒，但味道都很柔和，毕竟是为了借酒助兴，如果真是烈酒，几杯下去恐怕场中就要喝醉一片，哪还有余裕填词作曲呢？

因此他虽然酒量尚可，但从没有喝过烈酒，更不习惯这种纯粹辛辣的口感。

“你看，我说的对吧？”廖秋雁耸耸肩。

“但是我看廖姑娘的样子胸有成竹，定然是有其他的办法解决这个问题了？”江藤问道。

“其实如果有时间，可以把这些酒液反复再蒸馏几次，留下精华部分，在合适的环境下放置一段时间，自然而然口感会慢慢变得醇厚。”廖秋雁说道。