淮扬菜是中国的四大菜系之一，因发源于淮安、扬州得名淮扬。江南大地水网纵横，所以淮扬菜的原料大多数以水产为主，在这其中又以江湖河鲜作为主料。在烹调时不仅要求主厨拥有顶尖的烹艺作为支撑，更要追求食材的本味本色，不夺天工之美为上乘。在淮扬菜的传承中更是把妙契众口作为了追求，有文人评价淮扬菜是雅俗共赏而不失其大雅。

吴家的服务员先在每位的面前摆放了一份开胃小菜--烫干丝，这是一道考验大厨基本功的淮扬菜。

“黄豆的豆腥去得十分干净，里面麻油好香，再搭配上姜丝和火腿丝，不错不错。”于越忍不住拿起筷子先尝了一口。

“这么多年一点儿没变，碰到美食就克制不住。”林霞在一边调侃道。

除了每个人面前的开胃小菜，服务员又端上了几碟冷盘放在了圆桌的转盘上。这几道冷盘分别是镇江陈醋腌茄子、荠菜百叶卷、金沙豆瓣酥、酒糟白米虾、麻香鸭掌、美容鱼皮，这每一道冷盘都充分的体现了淮扬菜的精致与清新。

品尝完冷盘之后服务员开始端上今晚的热菜，拆烩鱼头是淮扬菜里的经典菜品，吴家的主厨做了红汤和白汤两种呈现，这道菜的摆盘非常有趣。主厨用一个太极盘让两种不同的颜色泾渭分明，和而不同。

吴家还有一道主打菜是八宝葫芦鸭，鸭子被捆扎成了葫芦的形状，四周用小青菜做了点缀相得益彰。

在两道主菜之后，豌豆河虾仁、生炒玉兰片、蟹黄煮干丝、芦笋百合木耳、鮰鱼狮子头、红糖芋艿、咸鱼红烧肉接连被端了上来，一道道淮扬美食让大家应接不暇。

“薛炎小弟，你推荐的地方真是不错，下次你到上海来。哥哥做东，我们上海有一个地方叫做三林，那里也有一家老馆子很有传承。”年斌对于美食也非常的热爱，这两次的推荐让他感受到了薛炎也是同道中人。

钱云霆和于越、林霞时隔多年再次相聚，话匣子也是彻底打开。大家边吃边聊，场面非常的热闹。