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第十二章:青梅酒

“放心吧大娘,我家有用的,你只管卖给我就成。”

苏农坚持,彭氏只好去开库房给他拿。

四十坛劣等酒,一坛酒二十五文,一共一两银子。

苏农付过钱后便分批次的将酒运回家。

为了避开村里人耳目,苏农背了个大竹筐,一次性可以装三坛酒,筐上填上其他物件将酒盖住,再从村子的最外围绕回家。

苏农运了两次后,苏楼放下手中削完的竹篾,开始和他一起背。

苏嬛在和秦徊一起挖了十几个坑后,她就让秦徊一个人先挖着。

她和余氏一起开始处理青梅,将每个青梅用竹签戳几下,放到之前苏农买来准备做话梅的酒坛子里。

一层青梅一层蔗糖的铺着,铺满半坛子便铺下一个坛子。

其实做青梅酒用冰糖更好,奈何苏嬛没有在镇上找到冰糖,只好用蔗糖代替。

等苏农送了酒回来,苏嬛便将酒倒入放了青梅的坛子里,装满一坛就将坛口封好,让秦徊抱去埋了。

两坛子的酒可以做成三坛子青梅酒,当五十坛青梅酒埋好后,苏家还剩下了六坛多的白酒。

苏农又跑了一趟陈大叔家,多买了些空酒坛回来装这些剩下的白酒。

看着剩下的这些白酒,苏嬛想着是不是能再上山找些果子酿点别的酒。

但是今天已经不行了,一个下午忙忙碌碌,大家都累的不行。

背酒回家好几趟的苏农苏楼、帮忙挖坑埋坑的秦徊,都在微凉的天气里忙出了一身的汗。

余氏烧了一锅热水,让他们到苏农兄弟的房间去洗洗,还帮秦徊找了一身苏楼的衣服让他先穿着,免得感冒了。

“娘,咱开始包包子吧!你做面皮,我做馅儿。”苏嬛看余氏准备做晚饭,对她说道。

“咱晚上也吃包子?”

“等我做好了馅儿,用油炒一遍,再蒸些米饭,可下饭了!”

余氏想了一下,觉得也行,便拿了面粉出来开始和面。

苏嬛将荠菜、小根蒜和剩余的肉都拿出来,将之切成丁儿。

切完后混合了装在一个大盆子里,用筷子开始顺着一个方向进行搅拌,一边搅拌一边放盐、醋。

“娘,我捡了一大篓干柴回来了!”此时,苏禹一进门就喊着。

他将柴堆放到放柴的角落里后,立马蹭到苏嬛身边悄悄问道:“妹妹,你做绿豆糕了吗?”

苏嬛冷酷无情的说道:“没有。”

“啊!”苏禹满脸失落:“妹妹你不是说下午做绿豆糕的吗?我乖乖的拣了好多柴呢!”

“心急吃不了热豆腐,做绿豆糕需要泡豆子,明天才能做。”

苏禹这才开心起来,拿出自己捂了一路的山莓来。

“妹妹,山里的山莓开始长了,目前长的不多,你喜欢吃,我都给你摘回来了!”

苏嬛看着苏禹将衣兜里装着的满满的山莓都掏出来,找了个小木盆装着,舀水洗了。

“三哥,你真好!”苏嬛轻声说。

明明自己都是一个孩子,明明自己嘴馋的很,看到好东西却总想着别人。

苏嬛确确实实的被感动到了。

原主很喜欢吃山莓,应该说整个村子里的孩子都喜欢吃山莓。山莓酸酸甜甜的,甜大过酸。

在这个落后的时代,孩子们都很少能吃到零嘴儿,甜的东西更是稀罕。

一到春天,田埂上、山坡上长的山莓就成了孩子们的最爱。

山莓长出来后,村里的孩子们成群结队的在田埂上山坡上摘山莓,苏家自然也是。

由于摘的人多,苏家摘到的酒少,每次摘到的山莓几个哥哥都舍不得吃,全让给苏小妞。

苏嬛小时候也是喜欢吃山莓的,她是家中的独生女,没人和她抢吃食,每次都可以在田埂上吃个饱。

长大后,她进了城,山莓渐渐的也没有了,田埂上不再长,让她回村后也吃不到那个味道了。

“妹妹,我给你洗干净了,等会儿吃完饭你就可以吃了。”苏禹将洗干净的山莓用碗装起来,放到桌子上。

“三哥,你拿出去和大哥二哥还有秦徊分了吧,你不是说这是你在山里摘的吗,那今年我们就不用和村里的孩子抢田埂上的山莓了,到时候咱想吃多少都可以呢!”

“妹妹你先吃,等山莓长出来了我再去摘。”苏禹坚持道,说完便跑走了。

苏嬛没法,小孩子认定了的事情也很难改变啊!

余氏在一旁看着他们兄妹友爱的画面,不知不觉的便笑容满面了。

肉馅调好,余氏开始包包子,苏嬛便将米饭煮上。

苏家人口多,五斤米并不能吃多长时间,所以苏嬛这次煮的是浓粥。

煮上饭,苏嬛再用豆油炒了一大盘荠菜猪肉丁儿。

菜一炒熟,香味儿便飘出来了。

将菜端上桌,苏嬛也帮着余氏包包子。

等粥煮好时,包子就包完了,两蒸笼的包子,在锅中加上水后便放上去蒸。

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