这时,鸡肉也差不多腌制好了,放入炒锅中爆炒,再放如黄瓜、木耳和红萝卜一起翻炒,等到三种食材都变得油光发亮了,就将玉米和刚刚剁碎的西红柿芯放进去一起炒。
最后将炒好的菜分量装入西红柿盅里头,用白色的盘子盛起来即可。
西红柿盅的做法,既简单又快捷,虽说这一轮只用做给书院的评判夫子和贵妇试吃,那那也有足足二十人之多。
若是做甜品或者大的热菜,不仔仔细细做,外表看起来可能就不够美观了,味道也不够入味,那就得不偿失了。
也有聪明的姑娘想到了这一点,也做了简单快捷的吃食,所以贺玺这次终于不是第一个完成了。
红彤彤的西红柿本来就清甜爽口,看着就有食欲,中间的玉米、黄瓜、木耳和红萝卜,在加上用的是白色的盘子,六种颜色相互应对,看的人食指大动。
“现在正值四月,是春暖花开的季节,五颜六色的花争相开放,赫连姑娘这道菜,不止看上去漂亮,竟也应了景儿。”王夫子再次抢先夸赞贺玺。
长公主一听,马上唱反调,“本宫倒不觉得这道菜有什么了不起的地方,一看这做法就简单,再者这么多乱七八糟的东西混在一块儿,味道肯定不怎么样。”
为了这个自己喜爱的不行的学生,王夫子也是豁出去了,她立刻反驳道:“长公主说的不无道理,但总是要吃过才好判断,而且,这道菜新颖的紧,我竟是从未见过,也从来不知原来西红柿还有这个做法,难不成也是赫连姑娘自己发明的?”
“好了,赶紧试吃,还有好些个菜式呢。”柳院长出面调停。
陆夫人盛起一小勺,定睛一瞧,惊讶的赞叹出声,“咦!?这刀工好生犀利,黄瓜、木耳和红萝卜的大小每一粒都是一样的大小!”
大家听闻,也仔细瞧了瞧,果真如此!
放入口中,粒粒爽脆,甜咸相宜,满溢着西红柿的清香,让人食欲大增!
柳院长说道:“方才吃了那几道甜品,还有一道羊肉,虽然只是品了一点,嘴里已经没什么味道,也没什么胃口了,谁想吃了这个,突然觉得胃口大开,也不知赫连姑娘是不是也考虑到了这一点,才准备的这道菜式?”
王夫子掩嘴一笑,“赫连姑娘心巧儿手巧,想必是算准了,特意做了这一道解腻的菜式。”
就连长公主,虽然看贺玺不顺眼,但吃了一口之后,不由自主的又多勺了两勺,等她反应过来之后,竟是已经吃到底了!她有些尴尬,趁着大家没注意到自己,赶紧喊人将盘子收走。
柳院长看在眼里,笑而不语。
对贺玺宣战的长孙美妹,也很快将吃食做好了,贺玺望过去,她做的竟是一碗云吞!
这个选题也不错,现在还是早晨,吃一碗热乎乎的云吞,再好不过了,不愧家里是做酒楼的。
按理说,做云吞应该很快才是,但那是在调好馅料的前提下。长孙美妹今日从擀馄饨皮到调馅儿再到汤底,都是自己一手包办,可以这么久完成,就足以证明她的功夫过硬了。
云吞皮擀的很薄,漂浮在浅黄色的汤底中,仿若透明,粉色的肉馅儿,也从晶莹剔透的馄饨皮里面透了出来,最上端点缀的变绿色的葱花,看起来煞是可爱。