到了二十五,也就是家里做豆腐的日子。
前两天,周九妹就跟他们说打算今天做豆腐。
绍金姐听了,给她的回复肯定是好,豆腐是她很喜欢的一道菜。
虽说她不知道怎么做豆腐,可周九妹会,也就轮不到她操心。
冯自学冯自生俩听说要做豆腐,也很高兴,他们对去年吃过的豆腐记忆尤新,今年听他们娘说要做豆腐,只有拍手叫好。
一大早,周九妹早早开工,绍金姐她们也没赖床。
一个上午豆腐还没好,午饭还是绍金姐掌勺。
到了下午,豆腐做完了。
之所以有这么长时间,毕竟是纯手工,再说人力也有限,即便绍金姐她在旁边帮忙。
豆腐出锅,周九妹共做了两种豆腐,其中有老豆腐。
当即,绍金姐就报菜单说晚上要吃煎豆腐,周九妹答应了。
除此外,整个过程下来,绍金姐的收获也是满满的。
不说期间,她和兄弟俩吃到得热气腾腾的豆腐脑。
豆腐脑太好吃了。
绍金姐吃豆腐脑,豆腐脑就着白糖一勺一勺吃得停不下来。
也因为跟周九妹打下手,旁观了整个豆腐制作流程,中间她也有心的归纳了豆腐制作流程,对做豆腐也算有了概念。
整个豆腐制作步骤依次如下:泡黄豆,磨豆浆,过滤,煮豆浆,加凝固剂,豆腐脑出锅,装模,准备压制,压制,完工。
整个过程用的原料不是很多,主要的是黄豆,醋,和水。
当晚的晚饭,绍金姐就吃到了菜谱上的豆腐美食--煎豆腐。
许是太久没吃,整盘煎豆腐,绍金姐吃了好多。
所以,周九妹见状,便许诺还明天中午还煎。
冯自学冯自生称好。
果真,绍金姐第二天中午又吃到了煎豆腐。
“九妹,左边点。”
绍金姐看周九妹比划的位置有点歪说道。
旁边,冯自学跟着凑热闹。
“娘,左边点。”
冯自生就没他哥这么活泼,靓仔就在一旁看着。
周九妹左边挪了一点,停下问:“娘,怎么样?”
绍金姐仔细看看,告诉她:“正了。”
冯自学就是个跟屁虫:“娘,好了好了。”
周九妹贴好了大门口的对联。
一家四口,绍金姐周九妹母子三一起并肩站在大门外朝内看去。
此时,门框左右上三边都有了内容,左联和顺一门有百福,右联平安二字值千金,横幅万象更新。
大门中间也有年画大门刀神。
这天是腊月二十九,再过一天就是三十,她们在贴迎春的新联。
对联用的红纸是早年家里用剩的,周九妹拿出来用的。
对联上大字是凹里早前唯一上过两年私塾,跟绍金姐是平辈,在兄弟间排行第七的老七挥墨而就。
好不好绍金姐不知道,但凹里人人都夸老七。
推开大门,走进院子,窗台上新换了窗纸和花贴很是显目。
这些窗纸和贴花也是早前刚刚才贴好,是阿花昨晚点送过来的。
阿花婆婆有一双巧手,靠一把剪刀和纸,就能剪刻出喜爱的花样,如窗花、鞋花、帽花等。
当然,阿花婆婆不白干。
红纸凹里各家出自家的,早前送红纸过去说需求什么花样的窗花时,篮子里就带了给她的酬礼。
这些凹里的人家都知道,也有人尝试过剪纸,可是她出来的成品肉眼可见有很大差别,还是阿花婆婆手艺受凹里欢迎。
绍金姐也觉得阿花婆婆的窗纸贴花花样好,尤其贴在窗上是活灵活现。
再说酬礼也合宜,故每年她们的窗纸贴花都被阿花婆婆承包。
绍金姐接过窗纸贴花跟阿花说:“拖人带个口讯来多好,劳阿花你单独跑一趟多不好。”
阿花告诉她:“不费事,恰好过来这边,就顺道了。”
绍金姐还要留阿花喝口水。
阿花说:“还有其他事,就是顺路带过来。这就走了。”
绍金姐和周九妹婆媳一起挽留,让阿花不急着这一会。
阿花不让,只做推辞,跟着就这么告辞了。
阿花走后,周九妹还跟绍金姐闲话:“花妹子,这点时间都没事,前面是有什么事等着呀?”
周九妹的话里满是好奇。
绍金姐不感兴趣,“人家有事,也正常,管那么多干吗?再说过年,事情本来就多。”