顾小婉想了想，拿了一只鸡，把不干净的东西处理干净，拿沙姜剁碎和酱油、盐、油拌均匀，抹在鸡上，又把剩下的酱汁塞进鸡肚子里。然后用新鲜的荷叶将鸡完完全全的包裹起来。

将泥土往荷叶上扑了上去，将鸡包裹的完完整整。把包裹着泥土的鸡放进土窑里，把火生起来。

顾小婉把手洗干净，刚刚她看到厨房里有泥鳅和豆腐。她决定再做一个泥鳅钻豆腐。

往泥鳅的水里放入点盐，清洗一下。就开始处理泥鳅了，往锅里放入豆腐和泥鳅。加入没过豆腐和泥鳅的水，方便泥鳅在里面游动。将刚洗净的生姜切碎，点火共煮。

大火煮沸后，中火闷10分钟后，加适量的盐和葱花，出锅。

顾小婉拿出土窑里的鸡，砸开泥土，一股荷叶的香味，外加鸡肉的香味便溢散了出来。拆开荷叶，把鸡整个放在盘子上。

顾小婉把刚刚做的两道菜端到刚刚的包厢。

“好香啊！”刚刚学完顾小婉教的大厨不由得咽了咽口水道，他只觉得自己做了那么多年的大厨，从未闻到过那么香的菜。

顾小婉决定做着两道菜的时候已经把厨房里的人支出去了，所以大厨并不知道这两道菜的做法。

“这个是泥鳅钻豆腐，这样做的泥鳅没有泥土的味道。这个是叫花鸡，虽然名字不怎么好听，但味道十足。你尝尝。”顾小婉看着李掌柜笑道。

李掌柜喉结不断的涌动着，撕了一个鸡腿就尝了起来，鸡肉的鲜嫩多汁，不仅有鸡肉的香味，还有荷叶的清香。那味道简直决了，让人回味无穷。

再尝一下泥鳅钻豆腐，汤汁充满了泥鳅和豆腐的香味，口味鲜美。

李掌柜示意大厨和顾小婉一起吃，不一会三人就把两道菜吃完了。

“李掌柜，现在可谈价钱了吗？”顾小婉坚信李掌柜会买下她的菜方子。

“十两。”李掌柜擦了擦嘴，看着顾小婉的眼神也变的不一样了，这姑娘看着平凡，却一点不像没见过世面的人，刚刚他开价的时候，她可是表情淡淡的。