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第十六章 蜀州十大名菜

“我来了!我第一”

“来了来了。”

“喜欢嫂子的第二天”

“好了,各位!我现在要和你们得不到的嫂子去吃午饭了!我们这边去吃绸都的招牌美食——顺庆羊肉粉。”

“走着!”

陆子轩和顾婉卿一边跟直播间聊着天,一边又向着早已经打听好的地方走去了。

走了大概十分钟左右,陆子轩和顾婉卿来到了一家专门卖羊肉粉的店,店名就叫顺庆羊肉粉。

陆子轩和顾婉卿做好之后,点好羊肉粉过后,陆子轩又对着直播间科普起来了“顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。数九寒冬,食一碗羊肉粉可发热冒汗,大有驱寒祛湿之功,故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。外地宾客来绸都,均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。”

“你们以后来绸都了,一定要来尝尝这个羊肉粉呀!”顾婉卿也在一旁说道。

“我要把轩子吃过的东西再吃一遍”

“我也是”

“俺也是”

“加一”

……

陆子轩又说到“顺庆羊肉粉的历史也是非常悠久的呀!早在清代,顺庆羊肉粉就闻名遐迩,当时有羊肉粉店十余家,最有名的是朱老拱粉店。朱老拱生于1874年,在杨家羊肉粉店学徒期间,得杨氏羊肉粉真传,以后他在二府街口自开羊肉粉店,以其特有色香味而著称,由于配料调味考究,开业不久便风靡全城。绸都市是原顺庆府治所,故名顺庆羊肉粉。

建国后,当地政府对地方名小吃十分关心。五十年代初,蜀北行署领导常光顾朱老拱的羊肉粉店。绸都不仅米粉店大大增加,而且经营品种也不断增多,除传统的羊肉粉外,还增加了牛肉粉、鸡肉粉、鳝鱼粉、三鲜粉、什锦粉等品种。”

陆子轩刚说着,他们的羊肉粉就被端了上来。陆子轩闻了一下说到“我总结一下就十个字:鲜香无腥味,汤乳白鲜美。”

说完就吃了起来。

“好吃吗?”

“看起来好好吃吧!”

……

当直播间的观众正在讨论的时候,直播一下关闭了。……

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