“不看不看,一听名字就知道不好吃,我们去出火锅吧”
“火锅!火锅!”
“各位,各位不要带节奏啊!火锅肯定是要去吃的,但是这个麻婆豆腐也是经典美食啊,不去吃一下真的可惜了。”
陆子轩说着就在路边烂了一辆出租车,上车后说的“师傅,送我去找一个麻婆豆腐做得好的馆子里面去尝一哈那个麻婆豆腐”
师傅说道“要得,小伙子我给你说,勒们大个蜀都市,我眯到眼睛都可以走完,你要是问我那个酒吧,那个KTV我可能还晓不得,但是这个麻婆豆腐,我肯定带你去最好吃的哪一家”
“我靠,这大叔这么膨胀吗?”
“这大叔是谁啊。”
“轩子不会被骗吧!”
“+1”
“各位,相信这位大叔,像街面上那些装饰很豪华的饭店酒店并没有那么好吃,也就偏偏我们这些外地人,像这位老师傅,一看就是一位老蜀都人,那些饭店的情况到多多少少都知道一些,我们拭目以待吧!”
司机师傅看着他问道“小伙子,你在更谁说话啊?我真没有看不见?”
“叔,我在更我直播间的人说话啊!你看见这个这直无人机了吗?”陆子轩说着就把无人机递了过去说道。
司机看了一眼过后说道“还是你们年轻人会玩啊”
“哈哈哈,这话大叔要笑死我了。”
“太有意思了了,哈哈哈”
陆子轩见此就没有继续跟直播间的人聊天了,大概十多分钟后,出租车停武侯祠门口,司机师傅说道“这边有一个陈麻婆豆腐,很好吃的,你进去就可以看到,快去嘛,免得等会儿认多了。”
陆子轩付完车费就往里走去,走了五分钟左右,就看到了那家陈麻婆豆腐店。
现在店里面没有多少人,陆子轩进店选了一个靠窗的位置坐下了。
这是服务员也走了过来,陆子轩看了菜单点了一份招牌菜麻婆豆腐。
趁着上菜这段时间,陆子轩又讲起了麻婆豆腐的来历。
“麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称“陈麻婆“。当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人们喜爱,她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。”
“当然啊,我们现在这里这个陈麻婆豆腐店不是那个陈麻婆豆腐店啊,应该是分店吧!”陆子轩看了一下店里的装饰说道。
“不错不错,主播居然知道这么多”
“萌子赠送主播一架超级火箭——主播你会做麻婆豆腐吗?”
“我会做的,等会儿我把做法告诉你们啊!”正在说话间,他点的麻婆豆腐就端了上来。
“这些豆腐都被切成了那种一厘米左右的小方块,菜品整体色泽汤色红亮,豆腐雪白,点缀碧绿的小葱花,看起来非常好吃”陆子轩说着又闻了一下说道“气味浓郁,混合着麻味和牛肉以及蒜苗和小葱的芳香。”
然后又用筷子夹了一块豆腐放在嘴里。“入口豆腐细滑,口感烫、麻、辣、鲜,是佐饭的一道美食,这么一盘麻婆豆腐我可以吃三碗饭。”
陆子轩说完又开始埋头苦干起来了。
“哎!主播别光顾着吃啊!还有我们啊!”
“让我们看看,行嘛?”
“Q仔打赏一架超级火箭,大家快来围观呀!——主播不当人呀!”
“不要急啊你们,等我把最后几口吃了再来跟你们说。”陆子轩停了一下又继续吃了起来。
几分钟过后,陆子轩把最后一口饭刨进嘴里,靠在椅子上,揉着肚子说到“今天好撑啊。”
“轩子,你到吃饱了呀,可是苦了我们呀!”
“就是就是,我们看了半个小时你吃饭”
“说吧,你要这么补偿我们?”
“啤酒瓜子花生矿泉水啊,前面的把脚收一收!”
“emmmm……要不我给你们教你们做麻婆豆腐?这样你们也可以在家自己做了。”陆子轩想了想说的
“这样的话,我们选择原谅你”
“快说吧,我的小本本已经准备好了”
“+1”
……
“好,既然大家准备好了那我就开始了哟”
“首先第一步:将豆腐切成一到两厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末。”
“第二步:炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。”
“第三步:下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末即可。”
“好了,你们记住了吗?就是这么简单!”陆子轩轻松的说的
“叮!麻婆豆腐图鉴解锁成功”
“获得麻婆豆腐百分之二十的利润”
“百分之二十的利润?这么多?”陆子轩非常震惊的说道。
“现在麻婆豆腐还不是很出名,所以利润还不是很大,需要宿主去宣传推广。”系统说道
“果然天下没有免费的午餐呀!”陆子轩拍了拍额头说道。
……