肖清荷双手放在嘴边，大声的喊道：“啊”

喊过之后，身处陌生时代的惶恐和无措似乎也跟着声音吐了出去，心情变得疏朗起来。

肖清荷欢快的割着猪草，一边也留意着，有没有什么她认识的野菜。

要说野菜，在这个年代恐怕没有多少人喜欢，但是几十年后，野菜反而变得精贵了。

肖清荷就比较喜欢几种野菜：折耳根、蕨菜、荠菜、椿芽、芦蒿、榆钱

现在这个天气，折耳根是必然有的，其他几种时间上都要再晚一点，榆钱的话，江州地区恐怕没有。

沿着田埂走，肖清荷发现了一片折耳根。

折耳根的叶和根都可以吃，就像吃豆腐脑有甜党和咸党之分一般，吃折耳根也有喜欢叶根同吃的，和只吃根的。

江州地区的人一般是叶根同吃，用于凉拌。而潜州地区的人一般只吃根，用于炒肉或者当凉拌菜的佐料。

肖清荷两种都喜欢。

正月里，折耳根还很嫩，正是根叶同吃的最佳时间，肖清荷放下背篼，挑了一把，扯了根草藤扎成一捆。

午饭就做个蛋皮汤，再凉拌一盘折耳根吧，可以省下一份蔬菜了。

肖清荷想着，继续上路，不一会儿，又找到几丛野葱，赶紧挖出来。

折耳根和野葱简直是绝配！

对于午餐，肖清荷心里有些期待了。

不知不觉间，肖清荷走到了一片竹林，想起前世吃过的那些竹珍，不由得心里一动。

竹笋、竹燕窝、竹荪、羊肚菌这是大山赐给人间的美味，想起都要流口水了！

只是她前世也没留意过，不知道这些竹珍都是什么时候可以采摘。

想了想，她走进了竹林，决定仔细找一找。

竹林里有些阴凉，到处都是散落的笋壳，在地上积了厚厚的一层，踩上去嘎吱嘎吱作响。

一边留心着脚下，肖清荷一边四下里张望，她看到一颗颗矮小的，被灰色带毛的竹壳包裹着的小尖尖。

竹笋！

这一定就是竹笋！

顿时，竹笋溜肉片、竹笋炒腊肉、干锅竹笋鸡、竹笋排骨汤、竹笋烧牛腩一溜儿竹笋和肉的美食在肖清荷脑海中闪过，让她不由自主的咽了口口水。

然而现实是，只有竹笋，没有肉

好吧，清炒竹笋、凉拌竹笋、酸辣竹笋、泡椒竹笋味道也是不错的。

肖清荷也不懂竹笋长到多大就不能吃了，只好选那种将将露出一个小尖尖的挖。废了好大功夫，才挖出一颗，她把外头的竹壳剥开，里面果然就是竹笋！

这一片是楠竹林，一颗竹笋就有好几斤的样子，打量着自己背不动太多，肖清荷就没有再挖，放到背篼里，再割了些猪草后，就打道回府。

回到家，肖清荷先把锅里掺上水，火烧上，把猪草简单的清洗了一下，切碎，等锅里水开之后放进去煮。