等到悬空煮砂锅内布满了密实的蒸汽,蒸汽越聚越多,最终看不清里面的一切。
戴休仕将初加工好的走兽的精瘦肉和飞禽的大腿肉,在滚水中汆烫片刻,除去血沫和浮油,放入悬空煮内,倒入适量千年花雕酒。
而悬空煮内聚集的大量高温蒸汽,遇冷后逐渐凝结成水滴,聚集在肉块表面。
经过三个小时熏蒸气流的循环,禽兽肉已经熟透,而悬空煮内的汤汁也变为浓稠的淡金色。
接下来,戴休仕将采集的引魅菜剥皮,榨汁然后再与之前收集的淡紫色液体融化,两者融合后很快表面形成一层类似豆浆起皮般的蛋白质物质。
过滤掉表皮,将已经变为不透明的绛紫色汁液倒入悬空煮,由于严格控制好食材的分量,因此全部汁液倒入之后,正好没过肉块。
随后戴休仕将人界采集的各种蔬菜焯水,将豆类和山药根据火候的不同煮熟,然后放入紫色汤汁里面,再加入用千年红莓酒腌制好的鱼肉和仙贝。
稍微炖煮几分钟,再加盐、胡椒、香草等调料,关火,等到汤自然冷却。
将悬浮煮砂锅缓慢取出,将控干水分的主材放到倒入橄榄油、芝麻油、辣椒油、麻椒油的平底锅内拌匀,再撒上调料和酱汁,最后装入透明方形大饭盒内。
然后再拿起炖锅,顺着陶瓦盖的小豁口,将紫色浓稠汤汁倒入黑色深底瓷坛中。
最后加入被极速冷冻到极寒温度,已经凝结成块的碧血筋,表面再撒上淡绿色月华罗桑花瓣和橙红色摄魂香。
这样一道集三界精品与一体的十全大补汤和杂烩凉菜就大功告成了。
戴休仕盖好瓷坛盖子,同方形大饭盒一起收入九色储物手镯内,随后走到六芒星传送阵中间位置,双手握紧黄金苹果渣钥匙。
白芒闪耀戴休仕又回到了世外桃源的厨房。悄悄捧出黑瓷坛和方形大饭盒,走到一楼的餐厅。
打开二个容器的盖子,摆好两副碗筷,同样是黑耀石制成的餐碟和筷著还有筷子。
由于时间法阵的限定,在伊甸园中逛菜市场和做料理用去了近5个小时,而在人界世外桃源实际上才过去了5分钟。
云赦天已经结束了视频连线,闻着香味来到客厅旁边的开敞式餐厅里。
米黄色木纹的餐桌和餐椅,简约的雕刻线条、给人田园温馨的感觉。
“你怎么知道我饿了?没有随心园食府也能做出顶级料理,看来你的厨艺可以报名去参加大奖赛了。”云赦天拉开椅子坐下,拿起桌上的黑耀石筷子,夹起大饭盒里的一大块瘦肉,开始大快朵颐起来。
“我当然看了你的保镖收费指南,其中有一条必须按时提供给贴身保镖三餐,饭费可以与保镖费相互抵消。”戴休仕拿出购买食材的单据交给云赦天。
“嗯,你倒是挺会精打细算的,这也仅是食材的价格。”云赦天接过单据点头同意。
“至于料理出十人份的十全大补汤,你看我可以按照哪个等级收费标准?”戴休仕自信满满,将云赦天面前的空碗盛满十全大补汤。
淡紫色如透明果冻质地的冷汤,表皮上一层淡绿色和橙黄色花纹点缀。
散发出香草和奶油的清香,还有混合肉香。
云赦天拿起黑耀石餐勺,舀起一勺放入口中,咸鲜中带着酸甜,香浓醇厚又夹杂着蔬菜的清香。
入口冰爽又细腻,润滑又清新。