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第21章 多种经营策略

月薪:5000

存款:12600

吉祥快餐店第一个月开业共营收112365,已经算是相当不错的成绩了。彭涛对此很满意,但是李志国不满意。李志国认为这只是创业开始开了一个好头而已,但是生意能够看得到正在不断下降,不可以固步不前,必须马上接入网络送餐平台。袁勤业同意李志国的观点,说加入网络平台后可以面对海量的客户,能够研发更多的菜品来应对不同口味需求的客人,做起来也很有趣。

于是开始联系网络配送平台。目前互联网上已经过了配送平台群雄争霸时代,进入了大资本瓜分市场时代。网上人气高的平台主要就是“吃了么”和“团美”,创业三人组讨论了半天,都觉得只能在这两个平台之间选择。两个平台各有千秋,都有新加入店家推荐优惠价格,还有独家优惠推荐价格。当然只是新加入以后一个月内有优惠,以后就要花更多钱买推荐位了。

到底是独加一家站队还是两家都投呢?创业三人组商量了好一阵。袁勤业没有什么想法,说一切都听老板的。彭涛更没想法,只是看着李志国。李志国决定为了节约资金,单独投团美算了,因为感觉团美做得比吃了么要更好,街上到处都是团美的外卖员,吃了么少很多。正所谓大树下面好乘凉,新店子也没有什么特别好的办法,先走一步看一步吧。

袁勤业建议李志国和彭涛要拍摄好菜品照上传网站,店子外面和里面的照片也要拍好。既然立志要打造网红餐饮店,那么冲浪微博账号也要开起来,要去实名认证,不管有没有粉丝都要定期发一些关于门店的消息。至于网站上菜品如何介绍,袁勤业本想写一些聊骚的介绍话语,但是转而又一想算了,还是简洁明了比较好,就把材料和口味写上去就行了。

同时他们发现客人们点菜并不喜欢局限在酸辣肉饭和湘南盖饭中,而是更愿意自由搭配。比如要酸辣蛋炒饭和藕夹盒,或者葱炒回锅肉盖浇饭和炸肉排。炒包菜作为爽口鲜香的素菜搭配什么都很完美。所以以后不专门设置套餐了,一切都按照客人选择来做,想吃什么搭配就做什么。

说到做到!李志国和彭涛马上就开始去联系团美网,上传了所有需要上传的证照文件。而团美网也很快回复了,会派一个业务员过来查看并确定合作关系。李志国和彭涛商量决定出钱买好一点的推荐,要做就要做好一些。他们对袁勤业的手艺十分有信心,对新店首月推荐非常期待。新店首月推荐是很重要的,将会在配送范围内的客户手机首页上展示,是门店赚取第一波人气的最好机会。只要不是恶意刷单,销售成绩好的话,和网站谈起来也相对会好说话一点点。于是小店进入了新阶段。

互联网真是好东西,解决了人与人之间信息流通的问题。以前餐饮创业都是靠山吃山靠水吃水,如果门店不幸开在了某个很挫逼的地段,那么就跪了,等死吧。而现在反而有很多创业者故意去找那种犄角旮旯的小铺子,完全不可能有线下生意,就专门做网络送餐生意。这真是绝顶聪明的做法,不但降低成本更容易活下去,而且也盘活了这些无人问津的垃圾位置铺面。互联网的信息传播彻底改变了人们的生活方式,以大数据分析的办法来为用户们提供符合兴趣的服务推荐,极大方便了生活消费,这是大好事。虽然现在的网站抽成越来越高,但店子仍然还是有的赚。

很快,团美的业务员就过来了,就是一位外卖哥兼职业务员。这哥们长相甚是喜感,身材臃胖、肥头大耳、由于胖脸所导致的眯眯眼、一堆招风耳如同如来佛祖一般微微晃动。“你好!”李志国主动跟外卖员握手,笑着说,“我是店子老板李志国,这位彭涛也是合伙人,欢迎你来看我们店子。”“好说,好说,哈哈哈!”外卖胖哥哈哈大笑,坐到空调前的桌子边,边擦汗边说,“卧槽这天也太热了点。”彭涛为他端来一杯冰水。“谢了啊。”胖哥也不客气,拿起就一饮而尽。他环视小店一周,点头说:“嗯,还挺干净的。可以,你们开业多久了啊?”

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