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第4章 指尖舞动之火

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当手指能够指挥碳火热量自由烧烤食物,袁勤业知道属于自己的传奇已经拉开了大幕。只见食物在眼中呈现着冰冷的黑色状态,如同等待着黎明温暖的黑夜,而手指点着热量,将黑夜划破开来。袁勤业右手握着烤串,左手手指就像指挥乐团演奏一般,开始在食材上舞动起来。

这体验真是无与伦比的奇妙。袁勤业不但能控制碳火热量的走向,还能控制热量散布到食材上的强弱程度,更可以清楚看到食材受热变熟的范围和深度。厨魂激烈的和碳火回应着,仿佛两个长久分别的恋人终于找到机会再次相遇,干柴烈火“嘭”!这次厨魂激荡没有对袁勤业的身体健康造成什么影响,足以证明袁勤业的判断是对的。

很快,烤架上的烤串们就开始“滋滋滋”作响了起来。首当其冲就是油脂含量最丰富的五花肉串,鸡翅和鱿鱼串紧跟其后。第一批客人点了二十串烤鱿鱼丝、二十串五花肉和二十串鸡翅,几个小青年男女嘻嘻哈哈边逗乐边饶有兴趣的看着袁勤业烧烤。他们自然看不到袁勤业厨魂的东西,而在袁勤业眼中,烤串食材正在发生着天翻地覆的变化。

碳火热量灼烧的范围在原本冰冷漆黑食材上如同一条从火山里流淌而出的熔岩流,很快蔓延开去,让食材的层次活跃起来。肉食的油脂是散布热量的关键,同时还负责散出刺激食欲的油香。袁勤业自信而又得意的用左手手指指挥着热量炙烤肉食。涂一刷酱汁,肉香四溢,撒一把孜然和辣椒灰,让原本肥腻的肉香更加刺激灵动。第一批烤串即将完成,食材们好似在齐刷刷在烤架上高声合唱。这奇妙的演出迎来了最高潮,随着烤串们被袁勤业小心翼翼的打包递给食客们,检验袁勤业厨魂之力的时刻来了!

“您好,这是你们点的烤串。”袁勤业笑着把包好的烤串袋子递给食客。接手的是一个女孩子。她迫不及待的拿出一支烤五花肉咬了一口。“……”在女孩吃五花肉的时候,坐在一边的王哥紧张得几乎想站起来,但是痛风让他不得不继续坐着。袁勤业不说话,只是看着女孩,等她的反应。

“咦?”女孩露出惊讶的表情。“啊?”由于过度紧张,王哥被她这么声吓了一跳,不由叫出声来。女孩欣喜的大声说道:“好吃耶!”她都没有空继续说话,而是把又咬了一口五花肉,把整串肉两口吃下,边嚼边兴奋的对同伴们说:“真的不错,这烤串!”由于小嘴塞满了烤肉,她实在没办法把话说清楚,而是全神贯注的咀嚼。这肉可是越嚼越香,使得女孩脸上充满了幸福感。“是吗?”“很好吃?快来尝尝看!”女孩同伴们看到她吃得这么爽,也都食欲大开,纷纷抢烤串分而食之。

“啊……啊?”王哥看着几个小青年如此陶醉,惊讶得合不拢嘴。他万万没有想到袁勤业烤出的烤串居然如此受欢迎,原本刚才他真的是被吓到了,以为袁勤业把第一批烤串搞砸了。现在他尴尬的坐在一边,看着青年男女们抢食袁勤业的烤串,总算是松了口气。而袁勤业胸有成竹,笑着看着食客们大快朵颐。他又有了更重要的发现。他发现厨魂不单赋予他操控厨火的能力,还让他能够察觉到食客在吃他做的食物时有什么反应。

那是把食物吃进嘴中,使劲用牙齿咀嚼,把其中的美味碾磨出来流淌全身,让表情流露幸福感。这可以让袁勤业准确判断自己呈上的食物是否得到食客的认可。从面前这几位已经吃得陶醉不已的小青年来看,袁勤业的第一批烤串大成功!

“哇,老板!”女孩激动得大声问道,“怎么今天的烤五花肉这么好吃呢?我也在你这里吃了几次,今天的格外好吃一些!”“嗯嗯。”“对啊,今天烤得特别好吃!”同伴们纷纷附和道。当他们说这话的时候,点的一共六十串烤串已经被吃掉了二十串。几个人是嘴巴里已经塞满了肉,还不停争抢,生怕少吃一口。“啊,哈哈,当然好吃啦!”王哥被突然这么一夸,不好意思的大笑道,“我家烤串一直都是这么好吃啊!哈哈哈!”他瞬间膨胀得语无伦次起来。

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