“张嫂,你教我做菜吧。”萧语汐笑眯眯的看着张嫂。
张嫂愣了愣神,问她:“怎么突然想学做菜了?”
萧语汐挠挠头:“我想亲自下厨给楚煜阳做顿饭。”
张嫂了然的笑笑,答应她吃了午饭就教她做菜。
午饭过后,萧语汐拉着张嫂来到厨房,从冰箱里翻出做糖醋排骨的食材:“张嫂,我们今天就学糖醋排骨吧。”
“好,先用热水把排骨化开……”
张嫂说着就要上前帮她,被萧语汐阻止,让她站在一边口述就可以了。
“排骨化开了,接下来呢?”萧语汐一边捞着热水里的排骨,一边问站在一边的张嫂。
“过滤一下排骨上的水分,然后把火打燃,倒油,等油烧开过后把排骨倒进锅里翻炒。”
按照张嫂说的步骤一步一步的做,看着眼前不停冒着烟的油锅,萧语汐闭上眼睛把盘子里排骨倒进去,也许是盘子里残留着一点点水,排骨倒进去的瞬间,锅里的油开始噼里啪啦往外溅,萧语汐一个不留神就被油溅到手上,反射性的把锅铲扔进锅里,跳到一边捂着受伤的手。
张嫂连忙跑过去把火关上,回身来到萧语汐身边,把她的手带到水龙头下冲冷水,尽管处理的很及时,手背还是不可避免的红了一块。
缓解了疼痛之后,萧语汐还想着锅里的排骨,走到灶台前,看着已经变得黑黢黢的排骨,小脸一皱,转身看着张嫂,就像要哭出来一样。
“慢慢来,第一次下厨都这样,下次就更好了。”张嫂开口安慰萧语汐。
“嗯,我一定可以的。”萧语汐给自己打着气,把锅里的排骨倒进垃圾桶,重新去冰箱拿了份排骨出来,重复着刚才的做法。
这一次又无可避免的被油溅到,但是有了心理准备的人倒是没有再跳开,忍着手上的疼痛问张嫂接下来怎么做。
“然后翻炒几下,撒少许盐,再把排骨炒到变色之后捞出。”