拿出手机，点开某个粉红色软件，在搜索框中输入“鲤鱼的做法”，挑选了一个点击量最高的视频，再把手机放在冰箱上，方便自己观看。

张越从水盆中抓出下午钓到的鲤鱼，拿到砧板上，用刀背用力地敲了鱼头几下，将鱼敲晕过去，防止等会动手时鱼挣扎。

然后用刀背去除鱼鳞，再沿着鱼肚正中央划开一道口子，将鱼的内脏取出。清洗掉鱼身上的血迹后，头尾改刀取出鱼腥线，最后在鱼身两面切出一字花刀。

再把葱姜切片，和处理好的鲤鱼放到一个安静的盆里，倒入适量的料酒，腌制一会。

前面的步骤都不算太难，虽然张越的刀工不好，但大不了切慢点，也不影响最后的效果。但在抽取鱼腥线的时候张越没控制好力度，把线拉断了，只好再从中间切上两刀，把剩下的部分取出来。

视频的还提到加入五花肉会更好吃，但是张越在冰箱里并没有看到五花肉的身影，只好把鲤鱼孤零零的下锅了。

不同于视频里用宽油炸的方法，张越只放了少许的油来煎，虽然时间上花的多了些，但也省了不少油。

最后加入清水，大火煮开后，转中火收汁，一道美味的干烧鲤鱼就出锅了！

张越把鱼从锅中倒出，小心地端到了饭桌上，又给自己打了碗饭，准备开吃！

在张越烧鱼的时候，李慧妍也闻到了香味。

“闻起来好像还不错的样子。”心中好奇的李慧妍从沙发上爬了起来，走到了餐厅。

她早听到自己儿子在厨房里捣鼓的声音，知道他在做菜，但并不认为张越能做出什么好吃的，说不定最后还得自己来收拾烂摊子。

但餐厅传来的香味让她忍不住过来看看张越做了什么。

“妈，要来尝尝我做的干烧鲤鱼吗？”张越看到自己妈妈过来，心里有点小骄傲地想请她尝试下自己的厨艺。

“我尝尝。”李慧妍夹了块鱼肉放进嘴里，仔细品尝后皱着眉头评价道：“你这是搁了多少盐？”

“很咸吗？我尝尝。”张越也试着夹了块鱼肉进嘴，果然和自己妈妈说的一样，太咸了。

“可能是我酱油放多了。”张越在烧鱼的时候，发现自己的鱼颜色好像比视频里的颜色要浅一点，以为是酱油没加够，就又倒了一点进去，没想到让这盘干烧鲤鱼变得这么咸。

“赶紧加点水再炖一炖。”李慧妍吩咐道。

张越只好把鱼重新倒回了锅中，因为害怕水加少了咸味冲不淡，就加了足量的清水去炖。这样的后果就是干烧鲤鱼变成了红烧鲤鱼。

饭后，张越收拾好碗筷，躺在沙发上，打开了属性面板。

“果然，做饭也算是技能。”

技能：

钓鱼LV2（0/200）

厨艺LV1（5/100）。